Kas yra lengvo pieno sterilizatoriaus privalumas

Pienas - puikus produktas, kuris yra vienas iš pagrindinių maisto produktų, gali būti pavojingas. Pienas pats savaime yra palanki aplinka bakterijoms ir mikrobams, o jei jis buvo gautas iš sergančio gyvūno, jis gali sukelti daug pavojingų ligų: tuberkuliozės, bruceliozės, stafilokokinių ir streptokokinių infekcijų ir pan. , turi būti atliekamas specialus apdorojimas - sterilizavimas. Procedūra gali būti specialus įrankis - lengvas pieno sterilizatorius (CCM).

Pieno sterilizavimo rūšys

Esamos pieno dezinfekcijos technologijos, naudojamos šiandien pieno pramonėje ir namuose, yra pagrįstos terminiu apdorojimu:

1. Pasterizacija veikia 30 minučių 65 ° C temperatūroje. Tokio produkto tinkamumo laikas yra 2 savaitės.
2. Procesas sterilizavimas trunka 30 minučių 130-150 ° C temperatūroje. Tokiomis sąlygomis visi mikroorganizmai žudomi, įskaitant pieno rūgštį. Produktų, kuriems buvo atliktas toks apdorojimas, galiojimo laikas trunka iki 1 metų.
3. Su ultrapasturizacija pienas veikiamas labai trumpą laiką, tiesiogine prasme, per 4 sekundes. Tačiau čia temperatūra siekia 135 ° C. Tada produktas palaipsniui atvėsinamas iki žemos temperatūros, maždaug 4-5 ° С. Šis pienas išlaiko maksimalias naudingas savybes, o jo tinkamumo laikas siekia 2 mėnesius.

Šviesos sterilizatorius atlieka dezinfekciją nenaudodamas aukštos temperatūros ir naudojant ultravioletinę spinduliuotę, naikinančią patogenines bakterijas ir mikroorganizmus.

SMS veikimo principas

SMS pagrindas yra dujų išlydžio lempagaminant galingą ultravioletinės spinduliuotės srautą. UV pagrindu veikiantys prietaisai jau seniai naudojami patalpų, tvenkinių ir atskirų objektų dezinfekavimui. Mokslininkai nustatė, kad maždaug 254 nm bangos ilgio ultravioletinė šviesa turi destruktyvų poveikį mikroorganizmų DNR, atimdama jiems gebėjimą daugintis.

Kaip kreiptis?

Šviesos sterilizatorius skirtas pieno perdirbimui pramoninėmis sąlygomis ir būtinas kiekviename gyvulininkystės ūkyje. Ką reikia žinoti apie sėkmingą taikymą?

1. SSM veikia nuo 220 V įtampos.
2. Prietaisas pasirengęs dirbti per 4 minutes po prisijungimo prie tinklo. Yra būdas patikrinti pasirengimą darbui. Jei raudonas objektas, nuvestas į vieną metrą, tampa rudos spalvos, tai reiškia, kad prietaisas gali būti pradėtas naudoti.
3. Prietaisas dedamas į talpyklą su pienu 50 cm atstumu nuo paviršiaus.
4. Sterilizavimo procesas turėtų vykti nuolat maišant pieną. Dėl neskaidrumo UV spinduliuotė negali prasiskverbti į gilius pieno sluoksnius.
5. Kas 10 minučių ekspozicijos metu paimami patogeninio mikrofloros mėginiai.
6. Procesas laikomas užbaigtu, kai mėginiai bus neigiami.

Pieno sterilizavimo namuose metodas

Namuose dažniausiai naudojame įprastą ir įperkamą sterilizavimo būdą - verdant. Žinoma, šis metodas neužtikrina visų naudingų pieno savybių.

Šiuolaikiniai prietaisai, išradę padėti motinoms, leidžia lengviau sterilizuoti pieną. Pavyzdžiui, sterilizatorius, veikiantis pagal karštas garas. Be to, jis gali būti naudojamas kaip krūties siurblio, butelių ir mažų žaislų kūdikiams sterilizatorius.

Išvada

Pienas, kuris termiškai apdorotas, žinoma, prastesnės, nei naudingomis savybėmis, būdingomis šaltu būdu apdorotam produktui.Šviesos sterilizatorius dėl didelių kaštų dažniausiai naudojamas tik pramoninėse sąlygose, tačiau jį galima naudoti namuose.