Kas yra geizerio kavos virimo aparato principas

Geiserio kavos aparatai tikriausiai yra susipažinę daugeliui nuo TSRS laikų, o jie buvo pagaminti iš aliuminio, todėl labai greitai prarado savo išvaizdą ir kokybės charakteristikas. Labiausiai paplitę tokie prietaisai buvo gauti Italijoje - garsiojoje italų „mocoje“ - tai iš tikrųjų ir yra tos pačios geizerio parinktys, tik įdomiau ir įvairesni. Pabandykime suprasti geyzernaya kavos virimo aparato veikimo principą, ištyrę kai kuriuos jo veikimo bruožus.

Tokius kavos virimo aparatus galima įdėti į viryklę (dujas ar elektrą), tačiau yra ir modelių su įmontuotais šildytuvais, kurie veikia elektriniu virduliu.

Paprastai tokie prietaisai yra šiek tiek brangesni nei tradiciniai, tačiau jie yra labai patogūs naudoti tais atvejais, kai nėra „išorinio šildytuvo“.

Kavos virimo aparatas

Buitinių geyzernoy kavos aparatų įrenginys atrodo taip:

1. Prietaiso pagrinde yra vandens rezervuaras, į sieną, į kurį įmontuotas saugos (avarinis) vožtuvas.
2. Ant konteinerio dedamas filtras, kurio visą perimetrą padengia tinklas - tai malti kavos rūšies filtras.
3. Kavos aparato viršuje yra gatavo gėrimo skyrius (indas).

Geizerio kavos virimo aparatas

Kaip tai veikia

Prietaiso veikimo principas pagrįstas garų naudojimu slėgio metu. Apatinėje korpuso dalyje vanduo pilamas tam tikru kiekiu. Pagal kavos virimo aparato etiketę būtina aiškiai stebėti užimtumo lygį, užkertant kelią vandens lygiui pakilti virš leistino lygio. Kavos milteliai pilami į kavos skyrių, po kurio įkišama viršutinė prietaiso dalis ir įrenginys užsidega.

Vanduo virimo procese virsta garais, likusį skystį per vamzdelį išspaudžiant į viršutinį skyrių, iš anksto pernešdamas jį per kavą.

Kadangi geizerio kavos virimo aparatai pirmiausia naudojami espresso ruošimui, veikimo principas yra sumažintas tik „spaustą“ garo funkciją. Jei garai taip pat užvirs, produkto temperatūra išleidimo angos yra per didelė.

Mes siūlome vaizdo įrašą, kuriame išsamiai aprašoma, kaip veikia geizeris.

Skiriamas ypatingas aparato vaidmuo avarinis vožtuvas. Pagalba spaudimas sustoja, kai vamzdis užblokuotas, o vanduo negali pereiti per jį. Tai gali atsitikti, jei per smulkiai sumaltą kavos kavą, šiuo atveju visą vandenį per vožtuvą išleidžiamas vanduo.

Avarinio vožtuvo kavos virimo aparatas Bialetti. Nuotrauka: mokapot.ru

Naudojimo rekomendacijos

Svarbu laikytis eksploatavimo taisyklių, kad padarytumėte nuostabią kavą ir išvengtumėte ankstyvo prietaiso sugedimo:

1. Atsargiai stebėkite dujų ar elektrinės viryklės temperatūrą. Kai išgirsite, kad gėrimas pradeda tekėti į viršutinį skyrių (po kelių darbo dienų jį lengva atspėti), išjunkite degiklį, o elektrinės viryklės atveju geriau išimti prietaisą iš viso.
2. Nepilkite per daug kavos, net jei norite gauti turtingą gėrimą: tik tiek, kad šiek tiek nuspaustumėte šaukštelį.
3. Neleiskite prietaisui pradėti „šnipinėti“, tai gali įvykti paskutiniame paruošimo etape. Jei vis dar girdite panašius garsus, nedelsdami užpilkite šaltu vandeniu ant apatinės kūno dalies. „Snort“ reiškia, kad darbe dalyvauja per karštas garas, o tai įtakoja gatavo gėrimo kokybę ir skonį.

Priežiūra

Visi komponentai kruopščiai ir reguliariai plaunami tekančiu vandeniu. Vienintelis niuansas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kad būtina visiškai panaikinti cheminių medžiagų ir valymo priemonių naudojimą, kai rūpinasi prietaisu. Priešingu atveju, viršutinis paviršiaus sluoksnis bus pažeistas, o kava gaus būdingą metalo skonį.

Nebijokite palikti apsauginę dangą ant vidinių laivo sienų - tai bus naudinga tik gatavo gėrimo skoniui ir aromatui.

Papildomos funkcijos

Geizerio tipo kavos virimo aparatai, turintys paprasčiausią veikimo principą, pirmiausia skirti skaniam ir kokybiškam gėrimui ruošti. Tačiau kai kuriuose labiau pažengusiuose modeliuose gamintojai siūlo papildomą funkcijų rinkinį, kuris labai palengvina darbo procesą.

Tarp jų yra:

1. Garso perspėjimų buvimas proceso pabaigoje.
2. Šviesos indikacija, patvirtinanti arba paneigianti prietaiso veikimą.
3. Laikmatis, kuriuo galite savarankiškai reguliuoti automatinio prietaiso įjungimo laiką
4. Automatinis išjungimas, kai gėrimas yra paruoštas, ir šildymo funkcija, leidžianti palaikyti kavos temperatūrą.

Privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai privalumai:

1. Gatavo gėrimo prisotinimas ir aromatas.
2. Nereikia nuolat stebėti prietaiso veikimo (pvz., Turkų atveju).
3. Gatavoje kavoje nėra vadinamojo „storio“, nes neįtraukiama kritulių, patekusių į viršutinį dubenį, galimybė.
4. Pagrįstos prietaiso kainos. Netgi originalus Italijos asamblėjos „Bialetti Moka Express“ kainuoja ne daugiau kaip 2-3 tūkst. Rublių. Kinijos modeliai, žinoma, netgi pigesni.
5. Kompaktiškumas, leidžiantis patalpinti įrenginį bet kur.
6. Geizeris gali būti naudojamas ne tik kavai gaminti, bet ir arbatos bei žolelių preparatams gaminti.

Suvart:

1. Aiškiai apibrėžto tūrio apribojimai - jums reikia parengti griežtai nurodytą taurių skaičių, ne daugiau ir ne mažiau.
2. Būtina atidžiai stebėti miltelių malimo laipsnį, jis neturėtų būti per daug gerai, kitaip filtras gali būti užsikimšęs.
3. Prietaiso struktūra gali sukelti tam tikrų sunkumų jam prižiūrint.
4. Nepavyko gauti apetito.
5. Po išjungimo kavos virimo aparato metalo dalis ilgą laiką išlieka karšta, todėl dirbant su prietaisu reikia būti atsargiems.
6. Jei turite indukcinę viryklę namuose, tada populiariausi aliuminio geizerio kavos aparatai neveiks. Būtina ieškoti plieninių kavos puodų, pavyzdžiui, „Bialetti Venus“.

Taigi, renkantis geizerio tipo kavos virimo aparatą, reikia atidžiai įvertinti visus jo privalumus ir trūkumus, kad vėliau nebebūtų nusivylę nei galimų funkcijų rinkinyje, nei veikimo principu, nei kaip gatavo gėrimo.