Kaip veikia įvairių tipų kavos aparatai

Daugelis kavos mėgėjų įvertino galimybę padaryti mėgstamą gėrimą įvairiuose kavos aparatuose. Tai tikrai greitas, patogus ir paprastas. Daugelis vartotojų domisi, koks yra kavos aparato principas ir kaip jis veikia? Bet ar tikrai įdomu, kaip kavos aparatas gali padaryti puodelį kavos per 1-2 minutes?

Bendras darbo principas

Norėdami gaminti kavą rankomis, pirmiausia reikia kepti ir smulkinti grūdus. Naudojant kavos aparatą, visus šiuos veiksmus galima praleisti. Norėdami suprasti, kaip kavos aparatas yra suprojektuotas, pažiūrėkime, kaip jis gamina kavą:

1. Kavos gėrimui ruošti reikia karšto vandens, bet jokiu būdu ne virimo. Pati mašina šildo vandenį iki optimalios 80-90 temperatūros ⁰C.
2. Kavos gėrimui naudojama žemėje arba specialiose uždarose kapsulėse (jau skrudintos ir sumaltos). Dėl savo sandarumo kapsulės ilgą laiką išlaiko savo skonį ir aromatą.
3. Automobilio viduje šie du ingredientai yra derinami ir transformuojami išėjimo į maloninančią aromatinį gėrimą.

Tuo atveju, kai jums reikia padaryti kapučino ar latte, jums reikės pridėti dar vieną ingredientą - pieną, kad pagražintumėte gėrimą su storu putų dangteliu.

Įrenginys

Bendros visų kavos aparatų schemos yra identiškos ir sudaro maždaug tokį komponentų rinkinį:

• Šildymo elementas
• Bakas su dangčiu.
• Apsauginis vožtuvas, skirtas prietaiso slėgiui valdyti.
• Filtras, kuris gauna garą.
• Kolba kavai.

Priklausomai nuo gamintojo šis rinkinys gali skirtis. Pavyzdžiui, „DeLonghi“ gamina kavos aparatus du įpurškimo siurbliai, su kuria vienu metu galite paruošti ir kapučino bei espresso. Be to, jei atsižvelgsime į DeLonghi kavos aparatų veikimo elektros grandinę, galima pastebėti, kad jie ne visada turi šildymo elementų. Kartais (paprastesniais modeliais) kavai gaminti naudojamas garas, kuris susidaro iš verdančio vandens.

Kavos aparatų tipai ir jų veikimo principas

Jei norite gaminti kavos gėrimus namuose, paprastai pasirinkite šiuos kavos tipus:

• Kapsulė.
• Drip.
• Geizeris.
• Morkos.
• Kombinuotas.

Kavos aparatas

Kavos aparato įrenginys, jo veikimo principas, kavos gaminimo procesas yra gana sudėtingas, bet paprastai tas pats visiems modeliams gamintojai. Apsvarstykite, kaip brangiausi darbai - kapsulės kavos aparatas:

1. Vanduo pilamas į baką, esantį prietaiso gale.
2. Siurblys, esantis įrenginio apačioje, siurbia vandenį ir maitina jį į mašiną.
3. Čia jis šildomas iki optimalios temperatūros šildymo elementu.
4. Karštas vanduo, esant aukštam slėgiui, teka per kapsulę su maltos kavos viršuje, po to po pradurimo lieka dvi skylės: iš apačios ir iš viršaus.
5. Dėl šio veiksmo gaminamas kvapnus gėrimas, kuris, paliekant kavos pagrindus ant filtruoto popieriaus, patenka į puodelį.

Kavos virimo aparatas

Tai nebrangūs kavos aparatai su gana paprastu veikimo principu. Veikimo schema yra karšto vandens prasiskverbimas lėtai (lašai) per filtrą per maltą kavą, kur jis, prisotintas skoniu ir aromatu, patenka į specialią kolbą. Tokiuose prietaisuose gaminama kava. be slėgio garų ar verdančio vandens. Renkantis tokį įrenginį savo namuose, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Galia - Norint gauti silpną kavą, reikia pasirinkti daugiau galios turintį prietaisą, o stiprios kavos gėrimui įsigyti mažo pajėgumo prietaisą.
2. Peržiūrėti kolbąt.y. medžiaga, iš kurios ji pagaminta (stiklas arba plastikas). Stiklas nepriima kvapų, o plastikas yra patvaresnis.
3. Lemputės dydiskurios priklauso nuo reikalaujamo kavos kiekio.
4. Filtrai, trijų tipų (vienkartiniai; auksiniai - ilgai naudojami; nailono filtrai, kuriuos galima naudoti iki 60 kartų).

Geizerio kavos virimo aparatas

Šie prietaisai yra elektriniai ir neelektriniai, kurie gali būti tiesiai ant kaitlentės arba tiesiog ant atviros ugnies. Skirtingai nuo ankstesnės kavos aparato, čia veikimo principas yra priešingas. Vanduo šiuose įrenginiuose aptarnaujamas iš apačios į viršų, identiški geizeriui ir įpilama kavos. Po to ji yra prisotinta kavos, supilama į specialią kolbą.

Geizerio kavos aparatų tūris yra nedidelis. Jie atrodo kaip porceliano kavos puodai. Puiku, kavos iš prietaiso „neištrūksta“ nuo cezve, tačiau, žinoma, jums reikia jį prižiūrėti.

Geizerio kavos virimo aparatas dviejų talpyklųsujungtas kaip smėlio laikrodis. Centrinėje zonoje siaurame kanale yra kavos skyrius. Kai vanduo virsta apatiniame skyriuje, jis pakyla, o išilgai siauros eigos pakyla, kepant kavą kelyje. Viršutiniame bake beveik paruoštas gerti.

Rozhkovaya kavos virimo aparatas

Pažvelkime, kaip veikia kavos aparatas. Šis kavos aparatas, kartais vadinamas espresso aparatu, paruošia kavos gėrimus. esant garui. Vanduo yra specialiame inde, kur virimo metu susidaro garai. Šis garas, einantis esant maždaug 10-15 barų slėgiui, išleidžiamas iš raguotos kavos.

Rozhkovy kavos aparatai yra dviejų tipų, priklausomai nuo jų spaudimo:

• Iki 4 barų, kuriose kavinė gaminama lėtai ir pasirodo stiprus ir prisotintas.
• Iki 15 barų, kuriose kava ruošiama greitai ir pasirodo švelni ir švelni.

Patarimai, kaip pasirinkti:

1. Geresnį kavos pašildymą ir daugiau sočiųjų gėrimų geriau rinktis su metaliniu ragu.
2. Labai gerai, jei kavos virimo aparate yra dvigubas purkštukas (dviejų veržlių modeliai), kuri leidžia vienu metu paruošti dvi puodelius kavos.

Espreso kombainai

Tokie kavos aparatai taip pat vadinami grūdais. Jie turi nedidelę kainą, tačiau yra galimybė pasirinkti kavos ir pupelių tipą.

Prietaisas yra labiau rozhkovy tipo ir daugeliu atvejų tiekiamas su kapučinatoriumi.

Įrenginio konfigūracijoje yra ir kavos malūnėlis. Pastarųjų šlifavimas gali būti keramikos arba metalo. Pirmieji yra praktiškesni ir triukšmingesni, tačiau greitai suskaidomi, metalo malūnai yra patvaresni.

Kombinuotos kavos aparatai

Šie įrenginiai apima automatiškai ir turi įmontuotą kavos malūnėlę. Tokioje kavos aparate galite grūsti grūdus ir iš karto paruošti keletą puodelių kavos. Ir pagrindinis kombinuoto kavos aparato privalumas yra galimybė naudoti šviežią maltą kavą. Šio tipo prietaisuose yra automatinio vandens valymo ir filtravimo funkcija, kuri taupo prietaisą nuo kalkių nuosėdų ir skalės susidarymo.

Pradėkite gėrimo procesą, paspausdami tik vieną mygtuką. Mašina veikia taip:

• Grūdai.
• Paspaudus.
• Reikiamo kavos kiekio užpildymas specialiame inde.
• Karšto vandens perdavimas per presuotą kavą, kad gautumėte gėrimą.

Kombinuoti kavos aparatai nėra pigūs, tačiau gėrimų paruošimo jais procesas yra visiškai automatizuotas.

Išvada

Iš visų tipų kavos aparatų, brangiausi yra automatiniai modeliai, o jų pasirinkimas namų naudojimui nėra visiškai sėkmingas. Naudoti namuose geriau naudoti kavos aparatus. Jie šiek tiek laiko gamina kavą, bet jums reikia atsargų iš anksto su kapsulėmis, kurios, beje, nėra pigios.Namuose rago tipo prietaisai geriausiai įrodė. Jie nėra tokie brangūs ir lengvai naudojami.