Aerogrill funkcijos ir galimybės

Modernūs virtuvės prietaisai padės kiekvienam virėjai įgyti virėjo įgūdžius. Noras pirkti visus prietaisus rinkoje yra suprantamas, tačiau galbūt verta rinktis vieną, bet universalų prietaisą? Būtent tai yra konvekcinė krosnelė.

Kas yra konvekcinė krosnelė

Pirmajame pažintyje tokį pavadinimą turintis technikas primena didelį stiklo paketą, padengtą specialios konstrukcijos dangčiu. Pasirodo, kad tai techniškai apgalvota - čia yra šildymo elementas ir ventiliatorius. Ši apylinkė leidžia sukurti oro turbulenciją ir paveikti virti patiekalą. Tada viskas yra paprasta: priklausomai nuo pasirinkto režimo, produktai bus troškinti, skrudinti, kepti, virti arba troškinti.

Dubuo pagamintas iš specialus stiklas - atsparus sklaidai, skaidrus ir atsparus karščiui. Visą šią projektavimo kolbą lengva gauti iš dėklo.

Įrenginyje yra dar vienas elementas - metalinis žiedas. Tai padeda padidinti indo tūrį (jei reikia, tiesiog įdėta ant jo).

Nuotraukoje rodoma tipiška įrenginio išvaizda:

Kaip virimas vyksta?

Veikimo principas grindžiamas konvekcijos procesu: šildymo elementas šildo ventiliatoriaus vežamas oro sroves. Jų temperatūra svyruoja nuo 60 ° C ^apieS-260 ^apieC. Greitis nuolat kinta - tai būtina, kad nebūtų pernelyg sausas. Todėl patiekalas bus lygiai virti visose pusėse.

Jūs galite reguliuoti greičio ir temperatūros nustatymus, tačiau dažniausiai savininkai pasitiki įmontuotu laikmačiu, kuris išsijungs tinkamu laiku.

Ką galima virti naudojant aerogril

Šiame prietaise galite paruošti daug įdomių patiekalų. Tačiau konvekcinė orkaitė turi delną kepti ir kepti. Paprastai jos pagrindiniai patiekalai yra kepti ant grotelių, jie gaunami su rudiu ir traškiu pluta. Pirmuosius kursus, picas, grūdus, pyragus, karštus sumuštinius, rūkytus gaminius - visa tai galima padaryti ir šiame įrenginyje. Be to, daugelis vartotojų pritaikė naudoti konvekcinę krosnį konservavimo ir rūkymo produktai.

Konvekcinė krosnelė idealiai tinka žmonėms, turintiems mitybą, nes visi riebalai perteklius virimo metu virsta specialiu keptuvu. Dėl aliejaus, bet karšto oro įtakoje, nerūdijantis pluta.

Visi produktai, gaminant maisto produktus, saugo vitaminus. Įdomu tai, kad net keptos daržovės nepraranda natūralios spalvos.

Taigi, šis įrenginys vienu metu gali pakeisti keletą kitų įrenginių tipų:

• orkaitė;
• viryklė
• garlaivis;
• mikrobangų krosnelė;
• skrudintuvas;
• elektros anglis;
• džiovintuvas daržovėms;
• jogurto gamintojas;
• sterilizatorius skardinėms (konservavimui).

Galiausiai pati kolba gali būti naudoti kaip panjei ketinate ruošti pirmąjį patiekalą.

Prietaiso funkcijos

Priklausomai nuo modelio, prietaisas gali turėti daug funkcijų.

1. Programa palaikyti temperatūrą nesijaudins dėl virinto patiekalo aušinimo.
2. Kiekvienas vienetas turi funkciją temperatūros kontrolė. Beje, šis procesą reguliuojantis jutiklis techniką perkaitins.
   
3. Kaip ir kitas virtuvės prietaisas, tai taip pat gali dirbti tiek mažiausiu, tiek didžiausiu greičiu. Ši taisyklė taikoma nustatant oro srauto greitį.
4. Su funkcija atidėtas Galite paruošti patiekalą, kai jis yra patogus vartotojui.Mechaniniuose modeliuose užtrukimas suteikiamas valandai, bet elektrinės leis procesą perkelti į vieną dieną (maistą ryte ir pabandyti vakarienę).
5. Kai kurie modeliai gali savaiminis valymas. Tai labai supaprastina technologijų priežiūrą.
   
6. Speciali funkcija rūkymas leidžia gaminti šiuo režimu, atitinkamus produktus - žuvį, mėsą, sūrį ir pan. Tam reikia papildomai kaupti pjuvenų iš vaismedžių arba juodųjų serbentų šakų. Mėsa prieš rūkymą papildomai marinuojama (ne mažiau kaip 12 valandų). Pjuvenos įpilamos į gilų indą, ant viršaus dedama lašų dėklas ir grotelės, ant kurių dedama mėsa. Jis virinamas šiame režime vieną valandą, tada pasukamas ir kartojamas dar vieną valandą.
7. Su funkcija garlaiviai viskas yra šiek tiek prieštaringa - tai nerekomenduojama jį dažnai naudoti, nes prietaisas turi didelę garų koncentraciją, ir jis gali tapti žalingas.
8. Yra modelių su funkcija maišymas - tam įrengtas specialus maišytuvas.
   

Prietaiso privalumai ir trūkumai

Sverdami prietaiso, pvz., Konvekcinių krosnių, privalumus ir trūkumus, galėsite suprasti, kaip tinka jūsų virtuvei. Taigi, tarp premijų:

• virti greičiau nei elektrinė viryklė;
• patiekalas tampa naudingesnis, nes jums nereikia naudoti riebalų;
• prietaisas nieko nedega;
• vienu metu galite virti kelis patiekalus;
• procesas vyksta beveik be žmogaus įsikišimo;
• gebėjimas sterilizuoti stiklainius ir išsaugoti maisto atsargas.

Svarbiausias prietaiso trūkumas yra didelė - mažoje virtuvėje reikės iš anksto galvoti apie savo vietą. Jūs neturėtumėte imtis nedidelio pasirinkimo, nes jis turėtų apimti virtuvės reikmenis, kuriuose maistas paprastai virinamas (pavyzdžiui, keptuvėje, keptuvėje ir puoduose). Kitas trūkumas - virimo aparato greitis praranda dujinę viryklę, tačiau tai kompensuoja galutinių patiekalų kokybė.

Prietaiso energijos suvartojimas yra apie 1 kW / val., Pavyzdžiui, virdulys arba lygintuvas. Tai taip pat turėtų prisiminti tie, kurie pasirenka maistą dujinėje viryklėje arba aerogrilje.

Taigi, jei asmuo, atsakingas už namų ruošimą, mėgsta eksperimentuoti su virimu, tada jis tikrai turi tokį prietaisą kaip konvekcinė krosnelė. Dabar rinkoje yra gana didelis tokių įrenginių pasirinkimas - nuo biudžeto Kinijos VES ir vieneto iki Vitesse, Hotter, Smile ir Homus. Išleidimo kaina - nuo 2500 iki 10 000 rublių, leidžiančių pasirinkti tinkamą piniginės pasirinkimą. Ir tai, kad aerogrilas yra būtinas bet kurios virtuvės padėjėjas, yra matomas iš šio vaizdo įrašo: