Kaip veikia mikrobangų krosnelė

Jei turėtumėte klausimų, kaip veikia mikrobangų krosnelė, tai nebus sunku atsakyti, nes šis prietaisas ilgą laiką buvo buitinių prietaisų rinkoje, o jo charakteristikos buvo ištirtos plačiai. Mikrobangų krosnelės veikimo principas grindžiamas mikrobangų poveikiu prietaiso viduje esančiam gaminiui. Išsami informacija apie tai, kas yra mikrobangų krosnelė ir mikrobangų krosnelė, bus aptarta toliau.

Veikimo principas

Šio tipo prietaiso veikimo pagrindas yra vadinamųjų elektromagnetinių mikrobangų laukų konvertavimas. Šis laukas konvertuojamas į šilumos energiją ir šildo maistą kameroje. Mikrobangų krosnelės veikimo principas skiriasi nuo kitų kepimo prietaisų: orkaitės (tiek dujinės, tiek elektrinės, kur šildymas vyksta dėl elementarinio kontaktinio paviršiaus šildymo ir aplinkinės erdvės kameroje) ir krosnys.

Mikrobangų krosnelės veikimo principas leidžia šildyti tik patį objektą. Todėl maisto pašildymo procesas vyksta gana greitai. Vienu metu šis pranašumas leido mikrobangai įgyti populiarumą ir užtikrintai užimti pirmaujančią poziciją virtuvės prietaisų rinkoje. Norint atitirpinti arba pašildyti virtą patiekalą, nebereikėjo papildomai sunaudoti energijos (visos kameros šildymui). Po kelių minučių elektrinis efektas padidino temperatūrą iki reikiamos. Pavyzdžiui, šaldytos mėsos gabalas buvo paruoštas pjauti ir toliau ruošti be ilgo laukimo.

Tradiciniai terminio poveikio tipai šiek tiek skiriasi. Šiltai patiekiami į paviršių šildomo objekto, dėl kurio dažnai galima stebėti tokį vaizdą, kai atšildomo indo išorinė pusė jau yra padengta pluta ir pradėjo degti, o viduje išlieka užšaldyta. Taip yra dėl to, kad šildymas yra nevienodas, šiluma paskirstoma vertikaliai: nuo viršutinio sluoksnio iki vidinio. Šis metodas yra daug mažiau veiksmingas nei mikrobangų krosnelės veikimas, be to, tam reikalingi tam tikri savininko įgūdžiai ir kulinariniai įgūdžiai, o kepimui mikrobangų krosnelėje tiesiog paspauskite keletą mygtukų ir tikisi rezultato.

Mikrobangų krosnelės elektros grandinė išliko nepakitusi nuo to laiko, kai prietaisas buvo paleistas į masinę gamybą. Esant dabartiniams reikalavimams, išvaizda pasikeitė, prietaisai tapo estetiškesni. Buvo pridėta daug techninės įrangos funkcijų, patogesnių kontrolės būdų, galios kontrolės galios, tačiau pats principas išliko toks pat kaip prieš 50 metų. Tai susiję ne tik su gerai žinomu teiginiu „kodėl kažkas keičiasi taip gerai“, bet pats principas nereiškia jokių radikalių pokyčių.

Beje, kai kalbama apie mikrobangų krosnį ir mikrobangų krosnį, reikia nepamiršti, kad šios sąvokos yra identiškos, šie prietaisai nėra skirtingų tipų prietaisai, nes kažkas gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio.

Prieš porą dešimtmečių mikrobangų krosnelė buvo prabangos elementas ir buvo labiau tikėtina, kad virtuvėje jis bus dekoro elementas, o ne kasdienio naudojimo objektas. Žinoma, laikui bėgant gamybos technologijos tapo labiau prieinamos masinei rinkai, dėl to plačiai prieinama mikrobangų krosnelės ir jų paplitimas.Taigi, iš prabangos ir retų technologinių stebuklų temos, mikrobangų krosnelė tapo nepakeičiamu virtuvės padėjėju, kuris momentiniais laikais gali paruošti paprastus patiekalus.

Keletas žodžių apie šildymą

Mikrobangų įrenginyje yra vadinamasis magnetronas. Šis apibrėžimas turėtų būti žinomas visiems, kurie žino, kaip veikia radarai ir veikia.

Mikrobangų krosnelė, kaip mechaninis įrenginys, gali greitai šildyti gaminius magnetrono dėka.

Jei atsižvelgsime į mikrobangų krosnelės (pvz., „Samsung“) elektros grandinę iš vidaus, tampa aišku, kad šie pokyčiai pereina į sunkiosios pramonės buitinių prietaisų segmentą. Skirtingi prietaisų tipai skiriasi tik išvaizda. Taigi, pavyzdžiui, „LG“ mikrobangų grandinė nebus labai skirtinga nuo „Daewoo“ prekės ženklo mikrobangų.

Štai kaip veikia mikrobangų krosnelė: darbo proceso magnetronas pradeda išleisti energiją, kuri paverčiama šiluma ir naudojama kaip tikslinis šildymas. Šio tipo prietaisą maitina anodo gijų stabilizatorius. Iš pradžių šis elementas buvo brangiausias mikrobangų gamyboje. Tačiau laikui bėgant jo sąnaudos sumažėjo iki priimtinų, o tai leido sukurti masinę prietaisų gamybą.

Atsižvelgiant į vidinę mikrobangų struktūrą, verta išsamiau apsvarstyti dizainą šuntavimo magnetinė grandinė. Šis įrenginys leidžia pakeisti įtampos padidėjimą nuo 2% nuo 10% elektros tinklo. Pagrindinis transformatoriaus bruožas yra didelė magnetinės grandinės indukcinės sklaidos jėga. Galbūt žodžiais tariant, mikrobangų krosnelės veikimo principo aprašymas atrodo šiek tiek sudėtingas, tačiau praktiškai prietaisas yra gana paprastas.

Projektavimo pradžioje projektavimo inžinieriai susidūrė su padidėjusiu triukšmo lygiu, kai buvo naudojamas mikrobangų krosnelė. Apskritai verta paminėti, kad didelis triukšmo lygis yra daugelio prietaisų, kurie yra grindžiami šilumos išsklaidymo ar aušinimo įrenginiu, problema. Vėliau ši problema, žinoma, nusprendė ir gana įdomi. Siekiant išvengti padidėjusios vibracijos, kai kurios dalys buvo sujungtos suvirinimo būdu.

Mikrobangų įrenginys prasideda pirmiausia su kūnu. Daugeliu atvejų ji atstovauja stačiakampis langelis. Tai buvo padaryta ne todėl, kad dizaineriai kenčia nuo vaizduotės stokos, o čia kalbama apie veiklos specifiką.

Įjungus mikrobangų krosnelę, bangos ne tik išsiunčiamos į šildomą objektą, bet ir atsispindi nuo korpuso vidų, o tai žymiai padidina šiluminį efektą.

Taip pat optimizuokite šildymo procesą, leidžiančią suktis dalis - lėkštę. Sukant bangos yra tolygiai paskirstytos per visą šildomo objekto paviršių. Visada turi bangą, patekusią į maisto baką skirtingos formos - Tai dar vienas specifinis mikrobangų krosnelių bruožas. Kai kurios bangos yra mazginės, kitos yra sijų formos, todėl poveikis yra chaotiškas, tačiau optimizavimo priemonės leidžia lyginti šį procesą.

Visa šio tipo prietaisų buvimo istorija, jų gamybos procesas, šiluminis efektas ir jo optimizavimas yra tobulinami iki idealios valstybės. Šiandien mikrobangų krosnelė yra pilnas prietaisas, visiškai veikiantis, patikimas ir saugus, kaip rodo daugybė tarptautinių stebėjimo konsorciumų, reglamentuojančių kenksmingą technologijos poveikį žmogaus organizmui, sertifikatai.

Svarbi mikrobangų durų funkcija

Gamybos metu durims ne mažiau dėmesio skiriama.Mikrobangų krosnelėse durys yra ne tik dekoratyvinis elementas, bet ir atlieka tam tikrą vaidmenį saugiklis. Šis principas labai paprastas: jei atidarote duris, užraktas įjungiamas ir įrenginių veikimas sustabdomas. Nepaisant akivaizdaus paprastumo, prietaiso durys yra gana sudėtingos, nes jos susijusios su saugiu viso aparato naudojimu.

Taigi, pažvelkime, kaip veikia mikrobangų durų:

• Pirma, gamintojas turi užtikrinti, kad durelės ir prietaiso korpusas būtų idealiai greta vienas kito su minimaliu kampu. Didelės spragos neleidžia naudoti prietaiso. Priežastis yra paprasta, durys tarnauja kaip natūra mikrobangų skydasir jei tarpas yra pakankamai didelis, spinduliavimas gali prasiskverbti už virimo kameros. Tai, kad tokia spinduliuotė ir kas yra jos pavojus, jau seniai žinoma.
• Antra, durų perimetras turi aukšto dažnio droselį. Šis vienetas tarnauja sumažinti spinduliuotę iki priimtino lygio.
• Trečia, liejant durų korpusą, pridedama daug priedų, padedančių pasiekti didelę spinduliuotės absorbcijos dalį. Žinoma, negalima visiškai įsitikinti, kad spinduliavimas yra 100%, tačiau negalima abejoti, kad liekamosios bangos nekelia pavojaus ir didelės žalos žmonių sveikatai.

Mikrobangų valdymo blokas

Visoje prietaiso istorijoje ši mikrobangų dalis nebuvo iš esmės pakeista. Apskritai, tai visada dvi rankenosviena iš jų yra atsakinga už temperatūrą, o kita - virimo metu. Žinoma, šiandien galite rasti daug skirtumų: nuo paprastų „ratų“ iki valdymo blokų, kurie turės daug skirtingų funkcijų. Tai tik jų esmė, dažnai sumažinta iki seno ir įrodyto principo, todėl nebuvo sukurta nieko nauja mikrobangų krosnelių įrenginyje visą laiką, kada jie egzistuoja. Pagrindinis skirtumas gali būti, pavyzdžiui, prietaiso valdymo sąvoka.

Dabar daugelis gamintojų (pvz., „Samsung“) pasitiki novatorišku komponentu ir integruoja jutiklinius valdymo skydus į savo mikrobangų krosneles.

Šiek tiek apie mikrobangų pavojus

Ginčai dėl pakenkti mikrobangų krosnelėms nesibaigia nuo jų paleidimo masinės gamybos. Iki šiol nėra jokios patikimos informacijos, patvirtinančios šio tipo prietaisų naudojimą.

Nepamirškite, kad mikrobangų krosnelė neišskiria radioaktyvių bangų. Priešingai, mikrobangų krosnelė leidžia gaminti maistą neprarandant naudingų savybių. Maistas yra sveikesnis, nes jame yra iki 80% vitaminų ir mineralų.

Tradicinės krosnys ir krosnys negali pasigirti tokiu rezultatu. Jei prietaisą aiškiai valdote pagal taisykles, jo veikimas nekelia pavojaus. Šią išvadą patvirtina mikrobangų krosnelės išdėstymo būdas, kaip minėta pirmiau.

Žalą gali sukelti ne sveikas maistas, gaminamas mikrobangų krosnelėje (vadinamasis greitas maistas), o terminis mikrobangų poveikis neturi nieko bendro su juo. Žiauniniai pyragai (ir kiti miltų produktai) yra ne tai, kad jie virinami orkaitėje, bet jų viryklėje kalorijų ir lėtai virškinamas organizmas.

Jūsų mikrobangų dažnis, kuris taip pat paminėtas, kai kalbama apie žalą, taip pat nėra svarbus. Tai (dažnumas) gali keistis tiek, kiek jums patinka, tačiau tai (nepaisant bendro klaidingo) nepadidins ar nesumažins spinduliuotės, fonas išlieka toks pats.

Išvada

Išvada, kuri rodo save: mikrobangų krosnelė yra labai paprasta, bet būtina virtuvės įrenginyje, kuris mums kasdien palengvina gyvenimą.Tai patogi ir nepretenzinga naudoti ir prižiūrėti, lengvai valyti, užima mažai vietos ir sunaudojama gana daug energijos. Mikrobangų įrenginys, kaip aptarta aukščiau, išliko nepakitęs: magnetronas, a / v transformatorius, / v kondensatorius, aušintuvas ir virimo kamera. Šios technikos patikimumas praktikoje įrodytas kelis dešimtmečius.