Slėgio viryklė

Slėgio viryklė - buitinis virtuvės prietaisas, naudojamas namuose greitam maistui. Pagal dizainą jis yra panašus į įprastą puodą. Čia užsandarinamas tik dangtelis, kuris prisideda prie atitinkamai padidėjusio slėgio įrenginyje ir temperatūros, o tai reiškia, kad virimo procesas pagreitėja.

Slėgio viryklės dėka patiekalai ruošiami greičiau, išlaikoma produktų išvaizda ir, svarbiausia, yra visiškai išsaugotas vitaminų ir mikroelementų rinkinys. Prietaisas turi vieną trūkumą - trūksta prieigos prie patiekalo virimo metu. Šiuo atveju negalima kontroliuoti proceso.

Išrado šį prietaisą, kuris gali pakeisti visus prancūziško fiziko Denio Papino keptuves. Tai įvyko 1679 m., Kai mokslininkas ištyrė cukraus perdirbimą. Iki šiol rinkoje galima rasti sovietinių laikų mechanines aliuminio slėgines virykles. Tačiau juos vis dažniau išspaudžia nerūdijančio plieno elektriniai puodai, kuriuos papildo modernios virimo funkcijos, leidžiančios reguliuoti temperatūrą, matuoti skysčio tūrį ir stebėti kitus svarbius rodiklius.

Perkant slėginę viryklę, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo talpą, medžiagą ir saugumą.