Šiuolaikinių grotelių tipai

Kepti patiekalai turi ypatingą skonį ir aromatą. Toks maistas taip pat naudingas, nes tokiu būdu perdirbant produktus naudojamas minimalus aliejaus kiekis, o kai kuriuose modeliuose jie net ir be jo. Šiuolaikinėje šios technologijos asortimente kiekvienam skoniui pateikiami daug pasiūlymų, išlieka pasirinkti, kas jums tinka. Ypač populiarūs yra tie vienetai, kurie gali dirbti vidaus sąlygomis.

Bendrieji grilių principai

Po prietaisu nurodomas įrenginys, kuris ruošia patiekalus ant anglies ar šilumos. Ir jei pirmuoju atveju akmens anglys yra aiškiai įsikūręs gatvėje, tada jūs galite naudoti elektros energiją ar dujas, kad gautumėte šilumą - tai reiškia, kad įranga bus patalpoje. Naudojant naujas technologijas, auga grotelių naudojimo sritis: sode, namuose ar butuose, balkone, pavėsinėje, kavinėms ir pan. Konkretus taikinys sukuria įrenginį stacionarus arba nešiojamas.

Pagrindinis tokio įrenginio klasifikavimas bus gebėjimas naudoti konkretų įrenginį energijos šaltinis. Iš čia ir populiarių namų ūkių pasiūlymų pasiskirstymas:

• elektriniai grotelės;
• dujų prietaisai;
• lavos prietaisai.

Elektros galimybės

Vienas iš populiariausių buitinių grilių tipų yra elektros prietaisai. Elektrinė grilis leidžia paruošti maistą be riebalų ir aliejaus (viskas virsta specialiu dėklu). Daugelis modelių apima kepimą, šildymą, troškinimą ir net kepimą.

Grilis elektrinė Weber Q 1400

Svarbus šio prietaiso privalumas yra tai, kad virimo metu nerūkoma.

Išleidimui ir reikiamos temperatūros palaikymui šildymo elementai (TEN), kurios galia yra 0,7-2,2 kW. Paviršius lieka kietas, kuris yra labai patogus ir saugus vartotojui.

Yra du pagrindiniai tokių grilių tipai:

• kontaktas, kuris yra suskirstytas į atvirą (vienpusį) ir uždarytas (dvipusis);
• bekontakčiai (skewers, karuselė, vertikalus, planetinis).

Kontaktų pakeitimai

Labai patogi kontaktų fiksavimo galimybė (spausti groteles), sudaryta iš viršutinių ir apatinių paviršių. Sulankstomoje darbalaukio versijoje galite gaminti daug produktų. Naudodami esamus vyrius, galite beveik nuleisti viršutinę plokštę arti produktų arba netgi išspausti.

Grotelės kontaktas su elektriniu gofruotu Bartscher A150.671

Kokie yra darbalaukio parinkčių privalumai:

Kontaktiniai griliai gali turėti įvairių medžiagų - nuo geležies ir keramikos iki nerūdijančio plieno. Pirmuoju atveju šios rūšies dangos taip pat turi įtakos prietaiso kainai, tačiau jos ilgiau tarnaus ir maistas bus mažiau erzina.

Taip pat turėtume kalbėti apie įtvirtinimo variantų paviršių. Jie gali būti graviruotas ir lygus. Žinoma, tekstūra palieka gaminiui būdingas juosteles, tačiau ją bus daug sunkiau nuplauti. Sklandus valymas yra daug lengviau.

Geriau rinktis kombinuotas galimybes - tas, kur paviršius padalintas į pusę į plokščią ir griovelį.

Dažnai užveržiamos grotelės su nuimamais skydais. Tai paverčia prietaisu universaliu prietaisu, nes tokiu atveju galite papildomai virti vaflius, skrudintuvus ir sumuštinius.

Tačiau pačios plokštelės neturėtų perkaisti, kitaip maistas tiesiog neturi laiko kepti ir deginti lauke. Norėdami to išvengti, būtina apversti viduje esančius gabalus. Apskritai, šiuolaikiniuose modeliuose yra padengtos visos plokštės nelipni dangatai palengvina ne tik maisto ruošimą, bet ir prietaiso priežiūrą.

Elektrinė grotelė GFGRIL GF-040 WAFFLE-GRILL-TOAST

Kontaktiniai modeliai

Jau nuo pavadinimo aišku, kad įranga nereiškia tiesioginio produkto ir šildymo šaltinio sąveikos - būsimasis patiekalas gali būti po, virš ir tarp šilumos šaltinių. Ir svarbiausias privalumas - galimybė vienu metu kepti keletą ruošinių.

Tokie įrenginiai randami šiuose variantuose.

1. Skewer tipas, kuriame produktai yra vienas po kito į šachmatų šachmatų periodiškumą. Be to, elektrinės pavaros varomos sėdynės sukasi palei ašį, taip užtikrindamos būsimo patiekalo skrudinimą.
   

   Grotelės vištoms, elektrinėms, Commodore-2 / 2M

2. Į karuselė bekontaktinio grilio pavidalu maistas dedamas į specialius nuimamus krepšius - jie sukasi iš anksto nustatytu keliu. Tuo pačiu metu šilumos šaltinis lieka stacionarus, o šildymas vyksta per visą uždarą kilpą. Šiuo atveju visas produktas pasieks pasirengimą.
   

   Grotelės sukamas Commodore-5E-T

3. Planeta kontaktai be grotelių grindžiami karuseliu. Tik šiuo atveju sukimas yra pritvirtintas prie judančio disko ir kiekvienas krepšys atskirai. Taigi pašildymas yra vienodas.
   
4. Į vertikaliai veislės, numatytos šildytuvų darbui iš viršaus ir apačios, kurių kiekvienas yra reguliuojamas atskirai. Ne visi jie turi izoliuotas kameras (tai neegzistuoja, pavyzdžiui, „shawarma“ mašinoje).
   
5. Įdomus išradimas tapo grilio salamandraskurioje šildymas yra tik ant viršaus. Tas pats indas stovi apačioje, fiksuotoje dalyje. Nepaisant tariamai riboto pobūdžio, tokiuose įrenginiuose greitai paruošiami žuvies ir mėsos patiekalai, kebabai ir netgi pusgaminių tešlos gaminiai.
   

Pagrindinis trūkumas vis dar yra tokių struktūrų masyvumas. Štai kodėl jie daugiau naudojasi restoranuose ir kavinėse.

Galimybė dujoms

Ypač populiarus dujų naudojimas kaip kepimo šilumos šaltinis Jungtinėse Valstijose. Ją pripažįsta kavinių ir restoranų sritis: visiškai automatizuotu būdu reikia tik pasukti rankenėlę ir įjungti dujas, nes po 5 minučių pasiekiama reikiama temperatūra.

Iš kitų privalumų:

Kuras yra atskirai dujų butelis (paprastai pakankamai ilgai). Ginant grotelių saugumą namuose, sukurtas specialus vožtuvas, kuris užkirs kelią dujų nuotėkiui.

Struktūriškai tokie įrenginiai skirstomi į stacionarius ir nešiojamus. Dažniausiai tokie prietaisai yra įmontuoti į virtuvės baldus. Prietaisas gali turėti 3 arba daugiau žiedų su rankenėlėmis-reguliatoriais - tai leidžia virti kelis patiekalus skirtingomis temperatūromis vienu metu. Sėkmingai gauti kepsniai ir mėsa. Nešiojamas įrenginys yra kompaktiškesnis, tačiau išsaugo visas stacionaraus analogo galimybes.

Lava įrenginys

Lava Grill - prietaisas, kuris padeda ruošti maistą be riebalų pagalbos. Pavadinimas pateisinamas komponentais:

• grotelės su padėklomis;
• lavos vulkaniniai akmenys (gali būti pakeisti pemzos akmenimis);
• šildymo elementai.

Paskutinis elementas paveiks, koks įrenginys bus.

1. Elektrinismaitinamas tinklu. Jame akmenys pašildomi nuo šildytuvo.Didžiausia temperatūra gali siekti + 300ºС.
2. Dujoskur akmenys šildo atitinkamus degiklius. Butanas arba propanas yra naudojami kaip dujos.

Tokių grilių privalumai yra akivaizdūs:

Tačiau yra keletas rekomendacijų, kurių jūs privalote laikytis ruošiant maistą. Lavos griliui reikia erdvaus kambario, nes deginimas reikalauja daug oro. Iš jo išsiskiria dūmai, todėl turėtumėte rūpintis netoliese esančiu gaubtu. Jūs taip pat turėtumėte apsaugoti prietaisą nuo sąlyčio su vandeniu - rezultatas bus šildytuvo gedimas.

Įprasta šios įrangos gamintojo garantija bus bent dešimt metų (tai yra „Beafeater“, „Cobb“, „Broil King“, „Big Green Egg“ ir kiti). Renkantis groteles, verta pasitikėti būtinais matmenimis, naudojimu ir būsimo šilumos šaltinio tipu. Bet nesvarbu, kokio tipo grilis ateis vartotojas, jis gali būti tikras: bet kuriuo atveju gausite įvairius ir skanius patiekalus, kuriuos tikrai norėsite vėl ir vėl ruošti.