Kokio tipo maišytuvas reikalingas kokteiliams gaminti?

Pieno kokteiliai - mėgstamiausia ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Tačiau, kad desertas atitiktų lūkesčius, jums reikės naudoti specialią įrangą. Tokiu atveju pieno kokteilių maišytuvas bus tinkamas - prietaisas, kuris skiriasi nuo panašių analogų.

Pieno kokteilių populiarumo priežastys

Pieno kokteiliai yra nuostabūs ledų pakaitalaskurios neseniai nėra tvirtai patvirtintos gydytojų (jame yra daug cukraus, ir galima atleisti). Kita priežastis apriboti ledų vartojimą yra dvylikapirštės žarnos ir storosios žarnos kaimynystė. Aušinimas yra nepageidaujamas, jis gali prisidėti prie disbakteriozės vystymosi.

Tačiau, jei ledai sumaišomi su pienu, gaunamas naudingesnis produktas. Nors jei prisimenate panašaus gėrimo gimimą, 1885 m. Jis buvo pristatytas kaip pieno, karalienės ir viskio mišinys. Laimei, šiandien alkoholinių komponentų nereikia papildyti, tačiau naudojant techniką, kuri pagal taisykles leis sudedamąsias dalis, jūs turėtumėte gauti vieną.

Skirtumas tarp kokteilių plakimo technologijos

Pieno pyragaičių maišytuvas, net ir išvaizda, neatrodo paprastas - jis labiau atrodo kaip maišytuvas. Ypač apačioje besisukantis elementas su disko antgaliukuri gali būti 2-3 ant vienos ašies. Dalyje yra šiek tiek banguotos briaunos - ji suformuoja vertikalią vibraciją. Bangos (o ne išcentrinės jėgos) tiesiog sumaišys ingredientus.

Visas procesas vyksta specialiame inde - Maišytuvo talpa yra 0,8-09 litrų (penki stikliniai gėrimai lizde). Šis dubuo yra pritvirtintas specialiomis rankenomis - tai suteikia jums galimybę eiti apie savo verslą, o ne sekti procesu.

Šis virtuvės prietaisų tipas yra specialiai sukurtas šiai gėrimų klasei, taip pat tiems, kuriuose dalyvauja jogurtas, kefyras, ryazhenka ir pan.

Tokius maišytuvo bruožus galima atskirti tokiems gėrimams:

• nereikia ką nors šlifuoti;
• didelis greitis padeda suvartoti mažiau energijos;
• didelis sukimosi greitis (nuo 10 000 iki 20 000 tūkstančių apsisukimų per minutę);
• specialus sandarusis dizainas padeda išvengti purslų.

Paskutinis faktas paaiškina priežastį, kodėl neįmanoma naudoti įprastų maišytuvų su kryžminiu peiliu tokiems tikslams: tokiu sukimosi greičiu, visas turinys per sekundes puošia virtuvės sienas ir lubas.

Kaip naudoti tokį įrenginį

Apdorojimo laikas yra nuo 30 sekundžių iki dviejų minučių. Tai pakanka, kad atsirastų putų. Su bet kokiu receptiniu maišytuvu pieno kokteiliams bus naudinga geriau, jei laikotės tam tikrų naudojimo taisyklių.

1. Būtina laikytis sekos: indas pirmą kartą pripildomas skysčiu, o vėliau - kietesnėmis medžiagomis (pavyzdžiui, vaisių gabaliukais).
2. Visi vaisiai iki panardinimo supjaustomi į vidutinio dydžio griežinėliais arba sumalami į tyrės tipo masę.
3. Jei numanomas sirupo ar miltelių buvimas, jie yra pridedami prieš sumušimą.
4. Geresni produktai iš anksto atvėsinkite - pagerins gėrimo skonį ir kokybę.
5. Nepaisykite „Minimalaus“ ir „Maksimalaus“ ženklo dubenyje.
6. Sveiki atvykę į fantastišką dizainą ir ingredientų derinį.

Ir paskutinio taško susižavėjimas gali būti nukreiptas į profesionalų lygį - kitas pirkimas gali būti baro maišytuvas, leidžia jums gauti neįtikėtiną gėrimų derinį.

Kaip gaminti deguonies kokteilius

Vienas žodis tokių prietaisų linijoje yra maišytuvas, skirtas deguonies kokteiliams ruošti. Šie gėrimai tampa ypač populiarūs dėl sveikos gyvensenos populiarumo.

Kas yra skirtingas maišytuvas pieno kokteiliams su deguonimi? Tai specialus konteineris, kuris pilamas putų pagrindas (susideda iš skystos masės ir putojančios sudėties). Prie prietaiso prijungtas deguonies šaltinis. Tuo metu, kai jis buvo pateikiamas putų indo pildymo masės formavimo metodu. Ši putos pilamos į rėmelius.

Tokie prietaisai vadinami kokteiliais, o specialūs koncentratai naudojami kaip deguonies šaltinis, kad gautų rezultatą.

Tokių įrenginių veikimo principas yra toks: pirma, kokteilis yra plaktas, tada jos struktūra sutankinta. Šis metodas yra dviejų grupių.

1. Klasikiniai variantai panaši į minkymo mašiną. Tiesą sakant, jie yra tikras vieneto baras deguonies gėrimų gamybai („Snoopy“, „Family“ ir kt.). Paprastai naudojamas gėrimų platinimui sveikatos priežiūros įstaigose.
2. Skirtingai nuo jų, naujų modelių pagamintas stiklo pavidalu. Į stiklinę vandens pilamas, žolelių nuovirai arba sultys. Tada taip pat pridedamas putų priedas ir pridedamas deguonies koncentratas (Spum 2A).

Deguonies kokteilių maišytuvas Spum 2A

Rekomenduojami modeliai

Nedaugelis žmonių nusprendžia pirkti tokį prietaisą namuose, nes jie praneša, kad jie greičiausiai neparengs tokių kokteilių kiekvieną dieną. Todėl nėra prasmės išleisti pinigus įrenginiui įsigyti, kurio minimali kaina yra apie 5 000 rublių. Dažniausiai šis metodas naudojamas verslo tikslais. Profesionalus maišytuvas turi atitikti kai kurias pagrindines charakteristikas.

1. Didesnis dubenėlių skaičius toje pačioje lentynoje - tai padeda paruošti keletą gėrimų vienu metu su skirtingu klientų srautu.
2. Konteineris turi būti pagamintas iš nerūdijančio plieno arba poliruoto aliuminio.

Tarp populiarių maišytuvų modelių ypač norima paminėti prekės ženklas FIMAR su juosta FR1G ir FR1P. Jie yra tinkami naudoti buityje - įranga yra aprūpinta tik vienu stiklu, kad būtų galima sukabinti, turi kompaktiškus matmenis ir lengvą svorį (4 kg leidžia jums perkelti jį iš vietos į vietą).

Jei kalbame apie profesionalų naudojimą, geriausia rinktis iš to paties prekės ženklo FR2G ir FR2P modelius. Ant stovo jau yra du stiklai. Viskas yra ergonomiškai apgalvota: variklis įsijungia automatiškai, kai jis sumontuotas ant laikiklio. Rezultatas bus paruoštas maždaug per 30 sekundžių. Kaip sudedamąsias dalis, galite naudoti ledą, ledus ir net šerbetą. Tačiau modeliai yra bendresni ir sunkesni (svoris siekia 7 kg).

Pieno kokteilių maišytuvas Fimar FR2G

Kalbant apie saugumą ir naudojimą, galime rekomenduoti „SIRMAN“ įrenginys - jis gali būti pritvirtintas prie sienos. Be to, prietaisas automatiškai išsijungs, kai iš stovo išimsite stiklą. Galima keisti iki 12 000 aps./min. Greitį, todėl kai kurie modeliai gali plakti kavos ar pieno į storas putas.

„Bartscher 135.105 milkshake“ maišytuvas yra profesionalus asistentas, kuris niekada nebuvo remontuojamas arba jam nebuvo suteikta paslauga per visus penkerių metų pardavimus. Dėl dviejų sukimosi greičių nuo 16 500 iki 21 000 aps./min. Jis gali gaminti nuo 50 iki 100 porcijų per dieną. Be pieno, jis taip pat ruošia saldainius, plakti putas, kokteilius ir pan.

Maišytuvas Bartscher 135.105 milkshakes

Bosch MMB 1000 idealiai tinka naminiams pieno kokteiliams ir grietinėlės sriuboms. Negalima painioti jo padidėjusio tūrio ir plastikinio ąsočio - jis puikiai sugeba tvarkyti net ledą. Ir ąsočio dangtyje yra skylė - įpilti skysčio į plakimą. Prietaisas taip pat turi 5 darbo režimus ir 4 purkštukus.

Bosch MMB 1000 milkshake maišytuvas

Kaip pasirinkti tinkamą modelį

Kaip pasirinkti gerą kokteilių maišytuvą? Yra keletas funkcijų, kurios padės būsimam vartotojui pasirinkti optimalų modelį.

1. Fiksuoto greičio technika yra lengva valdyti, tačiau turi funkcinių apribojimų. Dažniausias metodas du ar daugiau greičių.
2. Viso aparato medžiaga yra geriausias variantas. nerūdijantis plienas: Jis yra atsparus mechaniniam įtempimui, patvariam ir lengvam. Baro zonoje galite sutelkti dėmesį į pramogas ir įdėti prietaisą permatomu plastikiniu dubeniu, kad klientai galėtų stebėti procesą.
3. Labai patogu, jei modelis yra specialus laikikliskuris leidžia maišytuvą pastatyti ant vertikalaus paviršiaus.

Tinkama technika kiekvieną dieną paverčia kito skonio degustacija ir bus puikus pagalbininkas kuriant jūsų verslą