Kas yra planetinis maišytuvas?

Daugelis namų šeimininkių klausia savęs: planetinis maišytuvas - kas tai yra, ir kodėl tai reikalinga virtuvėje? Planetinis maišytuvas yra specialus virtuvinis elektrinis prietaisas, skirtas bet kokio klampumo klasės produktams maišyti, kaip ir bet kuris kitas maišytuvas. Ir pavadinimas „planetinė“ yra susijęs su tuo, kad maišytuvas buvo kliudomas judėti aplink savo ašį, analogiškai planetos judėjimui.

Planetinių maišytuvų tipai

Kiekvienas žino, kad įprastame stacionariame arba rankiniame maišytuve atsiranda virpėjimas dėl purkštukų sukimosi aplink savo ašį. Planetiniame maišytuve sukasi ne tik purkštukai, bet ir platforma, kurioje jie yra pritvirtinti. Dėl šio dvigubo pasukimo produktų maišymo procesas vyksta efektyviau ir geresnės kokybės. Šių įrenginių išvaizda rodoma žemiau esančioje nuotraukoje:

Planetiniai maišytuvai iš esmės yra stacionarūs prietaisai.

Pagal jų funkcinius tikslus šie prietaisai iš pradžių buvo naudojami pramoniniuose konditerijos gaminiuose ir maitinimo tinkluose, kad dirbtų su dideliu produktų kiekiu. Po kiek laiko kompaktiški modeliai, jungiantys didelę galią ir mažą dydį, pateko į virtuvės prietaisų rinką. Tai yra planetinių maišytuvų klasifikavimo pagrindas.

1. Pramoninis. Tokie prietaisai skirti milžiniškiems produktų kiekiams maišyti. Bowl dydis gali siekti 150 litrų. Norint naudotis prietaisu, reikia specialių profesinių įgūdžių. Paprastai toks įtaisas yra sumontuotas ant grindų ir pritvirtintas specialiais laikikliais.
   

2. Pusiau pramoninis. Bowl apimtis - iki 15 litrų. Taikymo sritis - kavinės, barai, restoranai, nedidelės konditerijos parduotuvės. Diegimas vyksta tiek grindų, tiek stalinio tipo. Naudoti reikia specialių įgūdžių.
3. Namų ūkis Maišytuvai naudojami tik namų virtuvėje. Mažas talpyklos tūris nuo 3 iki 8 litrų neleidžia sumaišyti daug tešlos ar putų. Norėdami naudoti prietaisą, nereikia jokių įgūdžių. Toks įrenginys įdiegtas tik darbalaukyje.

Prietaiso galimybės neapsiriboja tik grietinėlės ir padažų paruošimu. Nepriklausomai nuo tipo, planetiniai maišytuvai gali atlikti šiuos veiksmus:

• minkyti nuoseklumo tešlą;
• plakti grietinėlė ir grietinėlė;
• paruošti įvairius padažus ir putas;
• virti maltą mėsą;
• ir daug daugiau.

Ką turėtumėte atkreipti dėmesį perkant

Renkantis planetinį maišytuvą, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

1. Medžiagakurio įrenginys yra pagamintas. Iki šiol geriausia medžiaga yra nerūdijantis plienas. Dėl savo savybių ši medžiaga gali užtikrinti aukštą našumą ir ilgaamžiškumą. Vienintelis trūkumas yra aukšta nerūdijančio plieno maišytuvų kaina. Plastmasas yra mažiau pageidautinas, nes jis daugeliu būdų yra mažesnis už plieną.
2. Pilnas rinkinyskuri gali būti tiek standartinė, tiek išplėsta. Išplėstoje įrangoje yra keletas papildomų priedų, kurių nėra standartiniame rinkinyje. Tokie purkštukai yra labai reikalingi virtuvėje ir gali paversti jūsų planetinį maišytuvą į daržovių pjaustyklę, sulčiaspaudę ir net mėsmalę.
   
3. Grynasis talpos tūris verta rinktis pagal asmeninius poreikius. 3 žmonių šeima bus pakankamai talpa 4-5 litrų. Kodėl permokėti už papildomą sumą? Atminkite, kad kuo didesnis dubuo - tuo didesnis įrenginys ir brangesnė kaina.
4. Valdymo pulto tipas. Valdymo skydai gali būti ir liesti, ir mechaniniai.Kiekvienas tipas turi savo privalumus ir trūkumus. Pavyzdžiui, jutiklinis skydelis yra lengvai skaitomas, o mechaninis - gana tvirtas. Nebūtų nereikalinga paaiškinti, kokiu režimu maišytuvas gali veikti.

Planetinio maišytuvo privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai planetos maišytuvo privalumai:

• didelė galia;
• didelis darbo intensyvumas;
• išvaizda;
• funkcionalumą

Didelė galia leidžia jums plakti bet kokio klampumo mišinius. Dėl specialaus darbo mechanizmo, planetinis maišytuvas atlieka daug intensyvesnius judesius su maišytuvu, kuris leidžia greitai gauti galutinį mišinį. Ergonomiška įrenginio išvaizda leidžia ją tilpti į bet kokį virtuvės interjerą.

Tačiau, be teigiamų savybių, planetinis maišytuvas turi trūkumų:

• didesnė kaina;
• santykinai didelis dydis;
• didelis energijos suvartojimas.

Planetiniai modeliai yra daug brangesni nei įprastiniai. Dėl didelio dubens ir galingas variklis jie yra didesni ir užima daugiau vietos virtuvėje.

Norint, kad įrenginys veiktų, didelė galia reikalauja atskiros lizdo.