Ar turėčiau pirkti automatinį ledų gaminimo įrenginį

Ledai yra delikatesas, kuris visada reikalingas. Jį myli vaikai ir suaugusieji. Žinoma, šio deserto parduotuvėse daug, ir ji vykdoma įvairiomis versijomis. Tačiau gamintojas dažnai naudoja nesveikus komponentus augalinių riebalų, emulsiklių ir užpildų pavidalu, kad sumažintų gamybos sąnaudas. Ir todėl jūs norite maitinti savo artimuosius skaniu pieno produktu. Automatinis ledo virimo aparatas su kompresoriumi galės suteikti šeimai naudingą gydymą.

Automatinio ledų gaminimo principas

Daugelis gamintojų, siekdami patenkinti kulinarijos specialistų poreikius ir tiesiog maisto gaminimo mėgėjus, sukūrė specialų prietaisą, kuris leidžia lengvai ir greitai paruošti ledus. Prietaisas leidžia greitai ir tolygiai aušinti ingredientus, kurie sudaro mišinį šalto deserto gamybai. Automatinio ledų gamyklos dizainas pagrįstas dviem pagrindiniais elementais:

• whorl, kuris yra užpildytas ledu arba specialia aušinimo skysčiu ir atlieka sukimosi judesį, kad sukurtų homogeninį mišinį;
• konteineris ingredientų maišymui.

Automatinę mašiną gamina kompresorius, tačiau jis taip pat gali būti pusiau automatinis ledo gamintojas, nenaudojant integruoto šaldymo įrenginio.

Norėdami gaminti ledus be kompresoriaus montavimo būtina iš anksto užšaldyti mišinio dubenėlį 18–24 valandoms ne aukštesnėje kaip -15 laipsnių temperatūroje. Automatinis įrenginys suteikia galimybę pradėti deserto virimo ciklą 5-10 minučių po įjungimo. Šis laikas yra pakankamas talpyklai, į kurią pilamas būtinas pieno mišinys, atvėsti.

Virimo laikas ledai priklauso nuo aparato galios ir pieno mišinio kiekio. Taip pat nustatykite laiko parametrą arba receptų sudėtingumą. Automatinės ledų gamybos mašinos leidžia gauti galutinį produktą maksimaliai 15-50 minučių.

Prietaiso tipai

Technologijos kaina priklauso nuo kelių parametrų:

• medžiagos, naudojamos ledų gamyklų gamyboje;
• prietaiso galia;
• galimas ledų paruošimo kiekis;
• įrenginių projektavimas;
• prekės ženklo populiarumas.

Prietaisas gali būti pagamintas iš plieno, plastiko, sidabro, nerūdijančio plieno. Mišinio talpos tūris svyruoja nuo 0,5 l iki 2,5 litrų. Automatinių prietaisų galia prasideda nuo 135-150 kW ir gali siekti 240 kW. Mechaninėse arba pusiau automatinėse ledų mašinose jis yra žymiai mažesnis - iki 25 kW. Taip yra dėl to, kad nereikia atvėsinti įmontuoto šaldymo įrenginio. Taip pat gali būti įvairių formų ledų gamybai su užpildu arba glazūra.

Rinkoje pateikiami daugelio žinomų gamintojų ledų modeliai, kurie įrodė savo patikimumą kitų tipų virtuvės prietaisuose. Tai tokie prekių ženklai kaip Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Automatinis Bork Ice Maker

Kaip pasirinkti ledų gamintoją

Siekiant nustatyti geriausią ledų paruošimo įrenginio versiją, būtina nustatyti tikslus ir gamybos apimtis. Auto ledai gali būti suskirstyti į tris kategorijas: paprastas, aukščiausios kokybės, ledai / šaldikliai. Jie skiriasi galia, didžiausiu galutinio produkto svoriu vienam gamybos ciklui, veikimo reguliarumas ir kaina. Rekomendacijų pavidalu perkant įrangą galima nustatyti šiuos punktus.

1. Nustatyti ledų gamintojo kategorija ir tipas. Jei ledų gamintoją planuojama naudoti retkarčiais, būtina pasverti prietaiso įsigijimo su integruotu kompresoriumi tikslingumą, nes jis bus brangesnis ir galingesnis, taigi ir brangesnis energijos išteklių požiūriu. Automatinis ledų gamybos aparato vaizdas leidžia greitai paruošti desertą ir nereikalauja paruošiamojo paruošimo etapo, kaip indą užšaldyti dieną prieš ledų paruošimą. Pažymėtina, kad desertų gamybos trukmė neturi įtakos produkto skoniui. Kitas automatinio ledų aparato privalumas gali būti atpažįstamas išimant konteinerį. Taigi, nors viena dalis ledų užšąla šaldytuve, galite įdėti kitą mišinio dalį į stacionarią talpyklą ir paruošti antrą desertą arba padaryti jį skirtingu skoniu.
   
2. Pasirinkite įrenginį su optimalus dubens dydis mišinio. Konteinerio tūris leidžia nustatyti didžiausią galimą vieno ledų paruošimo tūrį. Atsižvelgiant į tai, kad virimo proceso metu pieno masė didėja, dubuo neturėtų būti pripildytas iki ribos, kitaip ledas gali nepavykti: mišinys neužšąla. Optimalus reikalingų sudedamųjų dalių užpildymas yra 60% konteinerio tūrio.
3. Nuspręskite dėl prekės ženklo ir suraskite tinkamą dizainą bei matmenis.

Elektrinis ledų gaminimo aparatas yra gana naujas patogus techninis prietaisas, leidžiantis greitai ir skaniai ruošti maistą namuose. Ir svarbiausia, jūs būsite tikri, kad leduose yra tik natūralių produktų.