Indukcinės viryklės savybės

Indukcinė viryklė yra vieno tipo viryklė. Negalima teigti, kad šis metodas yra naujovė: prieš kelerius metus jie pasirodė parduotuvių lentynose, tačiau nuo tada jie tapo stilingesni, funkcionalesni ir patogesni. Renkantis tinkamą modelį, svarbu atsižvelgti į prietaiso savybes, privalumai ir trūkumai, taip pat įvertinti visą skirtingų kainų kategorijų asortimentą, nes išlaidos dažnai išreiškiamos technologijų „sugebėjimais“.

Bendras aprašymas ir veikimo principas

Pažvelgti į nuotrauką ar gyvą, išoriškai indukcinės viryklės yra panašios į įprastas elektrines (greitas, halogeninis arba šviesus). Galite rasti tiek atskirus, tiek nešiojamus arba įterptus modelius - pastarieji yra labiau populiarūs dėl savo kompaktiško dydžio, optimalios galios ir įvairių formų.

Matmenys tiesiogiai priklauso nuo šildymo zonų skaičiaus - jie gali būti nuo 1 iki 7. Skydelio forma yra arba tradicinė, stačiakampė arba nestandartinė. Plokštelės paviršiusPaprastai jis yra stiklo keramikos ir gali būti pagamintas iš juodos, pilkos, baltos ar auksinės spalvos.

Pagrindinis skirtumas tarp indukcinės viryklės yra šildymo elemento tipas ir šilumos perdavimo būdas. Jei įprastose elektrinėse krosnyse sumontuokite degiklį, kuris šildo degiklį, tada čia yra indukciniai ritiniai. Elektros įtakoje jie sukuria galingą aukšto dažnio magnetinį lauką, kuris užtikrina patiekalų šildymą.

Čia verta atkreipti dėmesį į tai, kad darbo metu virtuvė yra tiesiogiai kaitinama, kurioje yra tam tikras kiekis feromagnetinių dalelių. Tik nedidelė šilumos dalis iš keptuvės ar keptuvės perkeliama į degiklius.

Techninės savybės

Jei nurodote įprastinės indukcinės kaitlentės schemą, jame bus 5 elementai:

• stiklo keramikos paviršius;
• izoliacija;
• ritė, sukelianti sūkurines sroves;
• dažnio keitiklis;
• valdymo blokas.

Indukcinės plokštės gaminamos standartiniais arba nestandartiniais matmenimis, kad jos būtų lengvai įmontuotos į virtuvės baldus, o matmenys ne visada turi įtakos pasirinkimų ir techninių charakteristikų skaičiui.

Metaliniai rėmai gali pereiti išilgai įterptųjų plokščių kontūro - jie yra skirti papildomam standumui užtikrinti ir apsaugoti kraštus nuo smulkinimo.

Paprastai plokštelė yra lygus stiklo-keramikos paviršius, kuriame yra visi mazgai. Valdymo skydelis dažniausiai yra priekyje, tačiau yra pakeitimų, kuriuose kiekvienas degiklis turi atskirus jutiklinius mygtukus.

Indukcinių elektrinių krosnelių dizainas nustebins net pačius sudėtingiausius naudotojus: universalias spalvas, lakonišką kontrolės zoną, informatyvų žymėjimą vienu žodžiu - Hi-Tech pilną šlovę.

Funkcionalumas

Jei atkreipiate dėmesį į išlaidas, galima pažymėti, kad indukcinės kaitlentės yra šiek tiek brangesnis nei įprasta dujinės arba elektrinės viryklės. Taip yra dėl magnetinio šildytuvo, įvairių papildomų funkcijų. Kokios įdomios ar naudingos parinktys yra indukcijos skydelyje?

1. „Stop & Go“ - trumpas šildymo proceso nutraukimas (pauzė).
   
2. Sistemos pyptelėjimas (laikmačio arba mygtuko atsakymas).
3. Užrakinti valdymo skydelį.
4. „EcoTimer“ yra „protingas“ laikmatis, kuris keletą minučių iki nustatyto laiko pabaigos išjungia šilumą, todėl indas neišdžiūtų dėl likusios šilumos (iš esmės tai nėra daug). Be to, kiekvienam degikliui atskirai galima nustatyti virimo laikmatį.
   
5. Žiedų temperatūros / galios reguliavimas.
6. „PowerBoost“ funkcija yra padidinti degiklio galingumą iki 50% (pasiskolinti iš gretimų degiklių).

Biudžeto modelių funkcionalumas skiriasi nuo 10 iki 15 skirtingų kepimo režimų, o brangesni pakeitimai gali apimti iki 20.

Įleidžiamosios indukcinės kaitlentės turi kitą techninę funkciją: viryklė gali būti priklausoma arba nepriklausoma. Pirmasis tipas yra privalomas orkaitės įrengimas, o antrasis reiškia, kad viryklė gali būti montuojama atskirai.

Plokštelių tipai

Atskiras Indukcinėse viryklėse yra viryklė ir elektrinė orkaitė. Paprastai tai yra galingi buitiniai prietaisai, degiklių skaičius - nuo 4 iki pilnos virimo ir saugos. Su visais privalumais ir dideliu trūkumu - dideliu energijos suvartojimu (12 - 15 kW), kuriam reikės specialių galingų elektros laidų.

Pažymėtina, kad senų išdėstymų butuose tokių elektrinių indukcinių viryklų naudojimas bus problemiškas.

Įdėta indukcinė kaitlentė yra skydelis su degiklių ir jutiklių valdymo mygtukais. Į rinkinį įeina ne tik standartiniai 60x50 cm matmenys, bet ir įdomūs kūrybiniai sprendimai: apvalūs, stačiakampiai arba pailgos su sklandžiais perėjimais. Įrengimas nereiškia sudėtingų veiksmų: galite įsigyti virtuvės spintelę, skirtą buitiniams prietaisams įterpti, arba nupjauti reikiamą formą darbastalyje. Svarbiausia - laikytis montavimo reikalavimų, minimalių ventiliacijos tarpų buvimo. Daugiau apie tai skaitykite. čia.

Atskirai verta pabrėžti nešiojamieji modeliai indukcinės plokštės, jų dydis yra mažas, skirtas 1 arba 2 šildymo zonoms. Su maža galia ir kaina, jie neturi mažiau funkcionalumo, jie gali turėti apie 10 režimų, kelis virimo nustatymus ir standartines parinktis (pristabdyti arba padidinti). Pavyzdžiui, „Kitfort“ indukcinės viryklės su vienu ar dviem degikliais turi pavydėtinų galimybių: kelis režimus, uždelsto paleidimo ir virimo laikmačio funkcijas, taip pat saugos parinktis.

Įdomūs prietaisai, sujungiantys indukcinį šildytuvo tipą su įprastu elektriniu elementu (hi-šviesos plokštės, veikiančios didesne galia). Paprastai tai yra keturių žiedų skydas, kuriame dvi zonos yra „indukcijos“, o dvi zonos yra dešimt. Šis sprendimas apjungia dviejų tipų plokščių privalumus viename.

Indukcinės viryklės privalumai ir trūkumai

Specialus indukcinės viryklės ir įvairių šiuolaikinių technologijų veikimo principas išreiškiamas buitinio prietaiso privalumų praktiškumu ir svoriu. Kas yra puikus indukcinis kaitlentė?

1. Efektyvumas. Tokios plytelės sunaudoja 40-50% mažiau elektros energijos, o tai neturi įtakos šildymo galiai. Indukcinių viryklių efektyvumas yra ne mažesnis kaip 90%, o tai yra didžiausias tarp visų tipų (dujų, elektros).
2. Sauga Atsižvelgiant į tai, kad šiluma perkeliama į indus, o ne į viryklę, viryklės paviršius nešilsta. Taigi neįmanoma nudeginti ant krosnies, įvestas maistas neužsidega, o atsitiktinai įdėta plokštelė nebus ištirpusi. Be to, skydelis įjungiamas tik tuo atveju, jei užblokuota bent 70% šildymo zonos.
3. Patogumas. Dėl greito patiekalų kaitinimo užtrunka mažiau laiko nei įprastose viryklėse. Ir priešingai nei elektrinės palapinės, kurioms reikia laiko atvėsti, magnetiniai ritiniai nustoja veikti iškart po išjungimo. Naudotojas neturi pertvarkyti visos, kad maistas nebūtų pernelyg didelis.
4. Praktiškumas. Priežiūros skydelis elementariai: stiklo keramika yra atspari mechaniniam įtempimui, o dėl žemos plokštelės temperatūros maistas neprilipsta prie jo. Siekiant išlaikyti švarą, pakanka nuvalyti stiklo keramikos paviršių drėgna kempine su muiluotu vandeniu.
5. Funkcionalumas. Įvairios galimybės labai palengvina buitinio prietaiso naudojimą, galite jį sustabdyti, nustatyti intensyvų pašildymą, nustatyti laikmatį, reguliuoti temperatūrą.
6. Optimali kambario temperatūra. Visi žino, kad naudojant dujų ar elektrinę viryklę (su šildymo vamzdžiu), oro temperatūra neišvengiamai pakyla. Ypač vasarą, jis sukelia diskomfortą, ir be geros ventiliacijos virtuvėje bus karšta. Krosnis su indukciniu šildymu pašalina tokių nepatogumų atsiradimą.

Šio prietaiso trūkumai yra subjektyvūs, tačiau daugeliu atžvilgių gali turėti įtakos optimalaus modelio pasirinkimui.

1. Tik indukcinei elektrinei viryklei specialūs patiekalai (emaliuotas nerūdijantis plienas), pažymėtas spiralės etikete. Taip pat tinka žalvario ar vario indai, tačiau dėl mažo magnetinių medžiagų kiekio jis įkaista daug lėčiau. Indukcinėje viryklėje negalima naudoti keraminių arba stiklinių virtuvės reikmenų. Be to, indų dugnas turi būti lygus ir švarus.
2. Yra modelių, kuriuose galia neleidžia vienu metu naudoti 3 arba 4 degiklių (tokių plokščių galia yra apie 4 kW).
3. Montavimo taisyklės draudžia įrengti įmontuotą skydą virš šaldytuvo, mikrobangų krosnies ir kitų metalinių paviršių.
4. Elektromagnetinis laukas gali (nedideliu mastu) paveikti netoliese esančius įrenginius ir naudotojai su širdies stimuliatoriais Rekomenduojama atsisakyti pirkti tokią įrangą.
5. Įtraukta plokštė truputį triukšminga - ji veikia aušinimo sistemą, tačiau yra modelių, kuriuose ventiliatorius yra beveik negirdėtas.

Adapterio privalumai viryklėje

Su pasirenkant optimalų indukcinės viryklės modelį Dažnai yra toks priedas, kaip plokštės adapteris. Šis įrenginys bus labai naudingas, kai naudosite bet kokio tipo indus iš įvairių medžiagų, kurios iš pradžių nėra skirtos šiam krosnies tipui.

Priedo privalumas yra toks, kad toks indukcinės kaitlentės sprendimas taupys pinigus įsigydamas specialių patiekalų rinkinį arba leis naudoti pažįstamus keramikos ar stiklo virimo įrankius. Šiuo atveju efektyvumas bus tas pats 90%, taip pat nėra šilumos nuostolių, taigi ir elektros energijos viršijimo.

Vidutinis adapterių skersmuo, kuris dažniausiai randamas parduotuvėse - 22 - 24 cm, tačiau leidžiama įrengti mažesnius patiekalus, pvz. Turku kavai arba mažas indas sūrio, šokolado lydymui.

Daugeliui vartotojų perkant adapterį bus puiki alternatyva keičiant virtuvės reikmenis.

Ką ieškoti perkant

Lengviausia nustatyti plokštelės tipą, bet ne visada lengva suprasti modifikacijas ir papildomas parinktis. Ką turėčiau ieškoti renkantis gerą indukcijos skydelį?

1. Degiklių skaičius - tai gali būti skirtinga, verta nustatyti, kuris iš jų bus optimalus.
2. Kepimo režimų skaičius gali skirtis įvairiais, vidurkis yra 15.
3. Dydis. Daugeliui buitinių prietaisų matmenys yra svarbūs, jei virtuvėje nėra daug vietos, galite pažvelgti į nešiojamus arba įmontuotus 3 žiedų modelius, jie yra gana stilingi ir leis jums šalia jų įrengti kitus virtuvės elementus.
4. Intensyvi šildymo funkcija „Boost“ yra naudinga tiems, kurie gyvena sunkiu ritmu. Jis leidžia greitai kaitinti virdulį, vandenį sriubai ar makaronams.
5. Funkcija Stop &Eik leidžia trumpam sustabdyti virimo procesą.
6. Maksimalus virimo laikas - Dažnai tai ribojama iki 3 valandų, o tai prieštarauja kai kuriems receptams. Natūralu, kad ciklas gali būti pratęstas, o prietaisas ir toliau veiks.
7. Režimo perjungimas - ne kiekvienas indukcinis paviršius leis skirtingiems degikliams įdiegti skirtingus režimus, dažniausiai ši galimybė nepasiekiama biudžeto modeliams.

Suprasti, kas yra indukcinė viryklė, kokias parinktis jis gali turėti, yra gana lengva padaryti teisingą pasirinkimą ieškant naujo viryklės. Lyginant indukcinę ir tradicinę elektrinę viryklę, galite nustatyti abiejų variantų privalumus ir trūkumus. Apskritai, indukcinės kaitlentės turi intuityvią sąsają, daugybę saugumo sistemų ir patogų virimo režimą.