Kaip pasirinkti indus, naudojamus indukcinėje viryklėje

Šiuolaikinės, funkcinės ir ekonomiškos kaitlentės su indukciniu šildymu daug privalumų pritraukti vartotojų dėmesį. Tačiau toks įsigijimas taip pat turi neigiamą poveikį - virtuvės reikmenų keitimą, kad būtų sukurtas specialus šildymas. Šis niuansas dažnai tampa kliūtimi plokštės įsigijimasKadangi indukcijai „indukcijai“ reikės papildomų išlaidų, tačiau praktiškai viskas nėra tokia beviltiška.

Yra virtuvės reikmenys

Norėdamas teisingai pasirinkti naują keptuvę ar keptuvę, vartotojas turi aiškiai žinoti, kurie patiekalai yra tinkami indukcinės viryklės, ir kuris bus nenaudingas. Specializuotų produktų įsigijimas bus naudingas. Tokie patiekalai yra universalūs ir tinkami bet kokios rūšies krosnims, pasižyminčioms padoraus apdailos, stilingo dizaino.

Visi naudojami virtuvės reikmenys turi atitikti pagrindiniai reikalavimai:

• keptuvės dugnas turi būti storas, nuo 5 iki 10 mm;
• išorinė dugno pusė neturi turėti žetonų ar gilių įbrėžimų, paviršius turi būti lygus, 1 - 2 mm skirtumai yra nepriimtini.

Kai kurie indukcinių viryklių modeliai gali prisitaikyti prie naudojamų patiekalų dydžio. Jei nėra „FlexInduction“ funkcijos, minimalus pasirinkto keptuvo skersmuo turi būti didesnis nei 12-14 cm.

Pagrindinis indikatorius, rodantis, kad indai tinkami naudoti indukcinėje viryklėje, yra gerai magnetizuotas. Kartu su plokštelėmis galite rasti magnetą, jei abejojate, ar keptuvė ar keptuvė tinka, tai lengva patikrinti. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad kepimo paviršiui būtina, kad dugnas būtų magnetuotas, iš kurio bus pagamintos sienos, nesvarbu. Praktikos laidos ir apžvalgos, dalis virtuvės reikmenų neturi keistis.

Ką pirkti

Indukcinės virimo taisyklės nustatyti, kokie patiekalai reikalingi indukcinėje viryklėje.

1. Specialūs patiekalai indukcinei kaitlentei parduodama parduotuvėse kartu su krosnelėmis, pagaminta iš nerūdijančio plieno ir aliuminio lydinio. Paprastai interjeras yra nelipiantis. Praktiškai tai yra geriausias variantas, nes tokie produktai neišskiria kenksmingų alergenų šilumos, jie turi puikią kokybę, patvarią. Jų kaina yra šiek tiek didesnė nei įprasta, nors specializuoti keptuvės ar puodai yra laikomi geriausiais patiekalais. Tai bus lengva nustatyti: produkto apačioje arba ant pakuotės bus „INDUCTION“ etiketė arba ženklelis su spirale.
2. Ketaus virtuvės indai taip pat puikiai tinka virti ant indukcinės viryklės. Jis yra ekologiškas ir dažnai randamas „šeimininkių“ arsenale, tačiau jis pastebimas dėl didelio svorio. Masyvi puodą ar brazier gali padalinti stiklo keramiką, jau nekalbant apie tai, kad ne visi gali „valdyti“ tokiu sunkumu. Ji turi būti tvarkoma atsargiai, kad nebūtų sugadintas stiklo keramikos paviršius, kuris nėra taisomas (jis gali būti visiškai pakeistas eksploatuojant). Be to, gaminiai, pagaminti iš ketaus, yra trapūs, kai jie nuleidžiami.
3. Emaliuoti keptuvės arba kitos talpyklos, paprastai, yra tinkama galimybė, jei danga neturi jokių lustų. Čia reikia atkreipti dėmesį į produkto kokybę: kai dugnas yra plonas ir danga nesukelia pasitikėjimo, virimo proceso metu keptuvė arba keptuvė gali sprogti, deformuoti arba atlikti įvairius garsus (paspaudimus, švilpukus).
4. Virtuviniai indai nerūdijantis plienas Jis gali būti naudojamas indukcinėje viryklėje, bet dėl ​​jo nikelio, jis gali sukelti alergines reakcijas.

Ką turėtumėte atsisakyti

Prieš pasirinkdami naują indą indukcinei viryklei, reikia ištirti medžiagą, iš kurios jis pagamintas. Jei apačioje yra feromagnetiniai lydiniai, tada nėra jokių problemų, tokių produktų (jei yra įvykdyti pagrindiniai reikalavimai) galima įsigyti. O kokie produktai netinka gaminti?

• Keraminiai indai indukcinėms viryklėms yra visiškai nenaudingi, maistas gali būti laikomas jame, tačiau jis nešildo.
• Stiklo gaminiai.
• Aliuminio puodai, keptuvės, jei metalo sudėtyje nėra plieno - šis niuansas gali būti patikrintas su pardavėju arba skaityti informaciją ant pakuotės.
• Vario indai, pavyzdžiui, aliuminis, tinka tik tada, jei apačioje yra magnetinis lydinys.
• Gaminiai iš žalvario reaguoja į magnetą, bet feromagnetinių dalelių kiekis yra per mažas. Tai išreiškiama lėtai ir silpnai apšildant dugną ilgos virimo metu. Tokie patiekalai gali būti tinkami, tačiau naudojimas bus labai nepatogu.

Alternatyvos

Pakeitus daugumą virtuvės reikmenų, tai yra didelė sąskaita, kuri kartu su viryklės kaina gali žymiai sumažinti šeimos biudžetą. Tačiau yra alternatyvus variantas - bet kokio tipo indukcinės viryklės specialus adapteris. Priedas yra plokščias apvalus diskas su kieta arba nuimama rankena. Jis sumontuotas šildymo zonoje, o iš viršaus galite įdėti nedidelį mažo skersmens rezervuarą, pvz. kavos Turk arba dirbiniai iš stiklo, keramikos, kitos „netinkamos“ medžiagos.

Toks sprendimas būtų optimalus savininkams. kombinuoti virimo paviršiai (indukcija + tenovaja), taip pat tie, kurie nėra pasirengę išleisti pinigus ant naujos virtuvės indukcinės elektrinės viryklės. Be to, kiekviena namų šeimininkė turi „mėgstamą katilą“, kuris yra lengvas ir pažįstamas virti. Jei jis negali būti naudojamas indukcinėms plokštėms sudėties, specialus adapteris lengvai išspręs problemą.

Jei analizuojame specialių patiekalų kainas indukciniams skydams, tada vieno ar dviejų adapterių pirkimas yra gana pagrįstas.