Ar indukcinė viryklė kenkia žmonių sveikatai?

Neseniai prieš perkant modernią indukcinė viryklė Daugelis vartotojų galvoja - ar toks prietaisas tikrai kenkia sveikatai? Kiekvienais metais pirmaujančios įmonės vartotojams pateikia žinias, padedančias išspręsti daug užduočių. Tačiau nepaisant to, yra nuomonė, kad daugelis tokių prietaisų yra kenksmingi žmonėms. Kalbant apie indukcinę plokštę, jo veikimo metu atsiranda elektromagnetinis laukas, kuris dažniausiai yra nepasitikėjimo juo priežastis. Norint suprasti, ar indukcinė viryklė yra kenksminga, verta atsižvelgti į jo veikimo principą.

Kas yra indukcinė viryklė

Kiekvienas šiuolaikinis savininkas svajoja apie tokį novatorišką įsigijimą, nes suteikia galimybę susidoroti su pagrindinėmis maisto ruošimo funkcijomis ir tuo pačiu metu sutaupyti laiko. Pats darbo principas, kai virimas yra susijęs su metalo indų kaitinimu indukciniu sūkuriu arba tekėjimu. Jį sukuria stipri magnetinis laukas.

Iš tiesų, indukcijos metodas daugelį metų buvo naudojamas sunkiosiose pramonės šakose. Tačiau, kai ji buvo modifikuota, tapo įmanoma naudoti šią technologiją prietaisuose, kurie supaprastina vartotojų gyvenimą.

Verta prisiminti, kad elektromagnetinis laukas paprastai absorbuojamas tik naudojant teisingus metalo įrankius: feromagnetinės savybės turi pasiekti maksimalų. Kadangi tik tokiomis sąlygomis viryklė su vario ritiniais, kurie yra kintamosios srovės šaltiniai, gali būti veiksminga virimo priemonė. Bet kokios tokio tipo plokštės unikalumas yra tai, kad jis turi maksimalią grąžą darbo metu. Taigi, šis rodiklis gali būti įvertintas ne mažiau kaip 90%. Jei lyginsime naujausių modelių efektyvumą indukcija su dujine virykle, skirtumas gali siekti daugiau kaip 35%. Tokiu atveju toks rodiklis gali būti laikomas atotrūkiu tarp šių techninių prietaisų.

Ar jos naudojimas kenkia

Tiesą sakant, pirmųjų indukcinių viryklių modelių atsiradimas buvo žinomas prieš 25 metus. Tačiau dauguma vartotojų nepatyrė tokio naudingo techninio prietaiso savininkų. Ši statistika rodo, kad daugelis bijo nusipirkite viryklę, nes jie mano, kad technologija, naudojama jos darbe, gali pakenkti žmonių sveikatai.

Todėl klausimas dėl žalos atsiradimo susidomėjo plokštelėmis ir mokslininkai. Atlikta daug tyrimų, kurie nepatvirtino hipotezės, jog viryklė gali turėti rimtų neigiamų pasekmių žmonių sveikatai. Jie nepagrįsti, nurodė keletą įtikinamų faktų, patvirtinančių išvados teisingumą.

1. Gautas elektromagnetinis laukas yra minimalus - toks skaičius, kitoks dalykas lygus, nekenkia asmeniui.
2. Šio tipo virtuvės įranga yra sugėrimo funkcijatodėl magnetinis laukas neturi įtakos žmonėms.
3. Elektromagnetinio lauko poveikio sritį riboja tik indai, esantys indukcinėje viryklėje.

Taip pat buvo atlikti keli eksperimentai, kuriuose mokslininkai išmatavo elektromagnetinio lauko spinduliuotės indeksą. Pažymėtina, kad 30 cm atstumu nuo plokštės panašus skaičius buvo nulis.

Tačiau atsargiai naudojant tokias plokšteles turėtų būti žmonės, turintys širdies stimuliatorių, defibriliatorių ir kitus panašius prietaisus. Kadangi indukcija vis dar sudaro elektromagnetinį lauką, ji gali labai sutrikdyti šių prietaisų veikimą.

Žinoma, dauguma techninių prietaisų turi trūkumų, o indukcinė viryklė nėra išimtis. Pasirodžius norimam naujumui namuose, jo savininkams gali tekti keisti valgius. Jis turi būti tik metalinis ir pritraukti magnetus, nes tik tokie patiekalai gali sąveikauti su elektromagnetiniu lauku, kurį sukelia ritiniai. Be to, jis neturėtų būti didesnis už paties degiklio skersmenį. Skaitykite daugiau apie indukcinių viryklių virtuvės reikmenų pasirinkimą. čia.

Pagrindiniai privalumai

Palyginti su tokių prietaisų senesnėmis elektrinėmis versijomis, indukcinė viryklė laikoma pirmuoju techniniu įrankiu gaminant maistą, nes ji turi keletą neabejotinų privalumų. Verta pažymėti, kad kepimo laikas yra žymiai sutrumpintas. Bet plokštelės orumas čia nesibaigia.

1. Mažiau elektros energijos. Jums nereikia ilgai laukti, kol jis įšyla, kaip tai daroma su įprastiniais ketaus šildymo elementais. Galite virti, kai patiekalai patenka ant viryklės. Be to, praėjus šiek tiek laiko po virimo, viryklė išsijungia.
2. Saugus virimas. Šis aspektas turėtų būti esminis, kai kyla klausimas dėl tokio techninio įrenginio pasirinkimo. Žinoma, kiekvienas žino, kas sudegina ant krosnies - šiuo atveju tai neįtraukiama. Kadangi proceso metu šildomi tik indai, pati viryklė lieka drungna. Nuėmus indus, jis per kelias minutes atvės.
3. Patogios sąlygos. Naudojant plokštelę, kambario oro temperatūra šiek tiek padidėja: šiluma perkeliama tik į indus, kurių skersmuo atitinka jo dugną, o ne į aplinkinį orą.
4. Praktinis naudojimas. Tokiai grupei yra gana lengva rūpintis. Į nuplaukite prietaisą, užtrukti kelias minutes. Viskas, ko jums reikia, yra gerai nusidėvėjęs skuduras. Sunkios taršos atveju padės stiklo keramikos įrankis ir specialiai šiam paviršiui sukurtas grandiklis.

Priklausomai nuo indukcinės viryklės modelio, yra keli papildomi režimai. Pavyzdžiui, tokio prietaiso savininkas gali saugiai eiti apie savo verslą ir virti sriubos. Nustatant tam tikrą laiką, įsijungia laikmatis, o viryklė išjungiama.

Kaip sumažinti žalą

Verta pažymėti, kad mokslininkų atliktų tyrimų rezultatų, susijusių su indukcinės viryklės poveikiu asmeniui, duomenys turi atitikti tam tikras tokių prietaisų naudojimo taisykles. Tai apima:

1. Valgomųjų patiekalų naudojimas, kurių apačia labiausiai tinka degiklio skersmuo.
2. Nedėkite indų ant krosnies pažeistos arba išsipūtusios dugno, net jei jis gerai įkaista ir skystis neišpilamas.
3. Kepkite ant krosnies, laikydami mažiausiai 30 cm atstumą, nelieskite kūno su kūnu.
4. Naudokite tik specialiai suprojektuotus virtuvės indus. Paprastai tai pažymėjo gamintojas. specialus ženklelis apačioje arba pakuotėje.
5. Geriausia ne naudoti metalo stalo įrankius maistui maišyti.

Indukcinė viryklė negali būti vadinama pavojinga, kurią patvirtina keli moksliniai tyrimai. Ir tokių prietaisų privalumai yra akivaizdūs ir jau buvo išbandyti daugelio vartotojų, kurie neketina atsisakyti indukcijos senosioms elektrinėms krosnelėms ir dujiniams degikliams. Svarbiausia yra laikytis veiklos taisyklių, o tada virimas atneš tik džiaugsmą.