Kaip aštrinti mėsmalės peilį

Beveik kiekviename namuose yra elektrinis asistentas, kuris greitai sutirpina mėsą, kurios sudėtyje yra bet kokios konsistencijos, padeda suspausti sultis, paruošti originalius slapukus arba naminius makaronus, makaronus, o kai kurie amatininkai gamina mėsos patiekalus. Veikimo metu atsiranda laikas, kai kyla klausimas, kaip aštrinti mėsmalės peilį? Tai, ką reikia padaryti, yra aprašyta mūsų straipsnyje.

Kai reikia aštrinti

Šiandien naujų peilių įsigijimas rankiniams arba elektriniams mėsmalėms nėra problema, bet kodėl išleisti pinigus, kai juos galite lengvai pasukti. Paprastai vartotojai susiduria su problema, kad peilis gali būti nukreiptas tiesiai į maisto ruošimo procesą: tiesiog, kad viskas buvo normalu, ir staiga technika smulkina mėsą, procesas nevaldomas.

Jei peilis yra bukas, tada nesijaudinkite - viskas gali būti fiksuota per pusvalandį. Būtina surasti tik šlifavimo akmenį arba šlifavimo šluostę ir savarankiškai tęsti peilių šlifavimą pagal rekomendacijas, kurias mes suteikiame jums.

Atminkite! Puikus antžeminio pjovimo įrankis taupo prietaiso naudojimo laiką, jei jis yra rankinio tipo, tada - savo stiprumą, ir jei jis yra elektrinis, energijos suvartojimas.

Prieš pradėdami aštrinti mėsmalės peilius, reikia išsiaiškinti, kodėl jie tampa neryškūs, nes gamintojai teigia, kad sukimosi metu jie savaime aštrina grotelių metalą. Mėsa yra minkšta medžiaga, tačiau ji dažnai susiduria su mažomis kremzlėmis ir patvariomis venomis, kurios prisideda prie laipsniško pjovimo krašto suapvalinimo, ir jis tampa nuobodu. Produktas pradeda kramtyti produktą ir ilgainiui visiškai nustoja jį apdoroti. Todėl pirmuosius netinkamo pjovimo įrankio veikimo požymius, sustabdykite darbą, pereikite prie peilių išmontavimo ir tolesnio aštrinimo.

Skirtingų modelių sukimosi dalys skiriasi išvaizda, tačiau jos veikia lygiai taip pat.

Veikimo taisyklės

Prieš šlifuodami mėsmalės peilius namuose, turite ištirti jų veikimo principą, kitaip bus sunku pasiekti teigiamą rezultatą. Judantis pjovimo įrankis visada veikia. suporuotas su fiksuota grotelėmis, kuri turi skyles visame lėktuve, ir jie turi būti suapvalinti. Ši dalis sukasi su varžtu ir keturi peiliai pradeda šlifuoti produktą, kuris įsiskverbia per slėgį. Tokiu būdu pasiekiamas šlifavimo skirtumas, nes naudojamos kelios grotelės: mažos arba didesnės perforacijos.

Pjovimo metu reikia atkreipti dėmesį į kiekvieną ašmenų kraštą, kad jie turėtų aštrią pjovimo briauną.

Pirmiausia reikia paruošti visas būtinas medžiagas, kad būtų galima atlikti visą procesą kokybiškai ir laikytis pagrindinių taisyklių.

1. Patikrinkite paviršių, ant kurio bus aštrinti peiliai storas metalinis valdovas - Pritvirtinkite galą ir įsitikinkite, kad nėra tarpo. Ant stalo įdėkite popierių ar apskritimą, tvirtai pritvirtinkite. Pagal šlifavimo popierių geriau įdėti horizontalią stiklo plokštę.
2. Pirmiausia sutepkite peilius ir poliruotą grotelių paviršių. saulėgrąžų aliejus ir palikite kelias minutes. Paviršiai, kuriuose bus atliekamas aštrinimas, taip pat turėtų būti sutepti, kad būtų galima geriau užmegzti ryšį ir formuoti abrazyvinę pasta, kuri apsaugo peilius nuo nedidelių įbrėžimų. Kai aštrinate ant specialaus vandens šlifavimo rato, jį reikia sudrėkinti vandeniu, o ne alyva.
3. Visam paviršiui apdoroti tolygiai medinis gnybtas. Būtina spausti peilio ar grotelės centre, kad apskritimai judėtų tolygiai, mažai pastangų spaudžiant medį.
4. Pjovus keturių peilių peilį, būtina sutvirtinti groteles, perforacijų kraštai taip pat susidėvėja darbo metu.

Tai visos rekomendacijos, kaip aštrinti peilį ir malūną namuose. Kiekvieno modelio instrukcijose skirtingi gamintojai juos vadina judančiais arba stacionariais pjovimo įrankiais.

Galandimo metodai

Šiame skyriuje aprašysime, kaip aštrinti mėsmalės peilį su paprasčiausiais įrankiais su savo rankomis.

Abrazyvinis akmuo

Tinkamam galandimui geriau įsigyti 180 mm skersmens šlifavimo korundo akmenį ir 40–60 mikronų grūdų dydį. Tada padėkite jį ant lygaus paviršiaus, pilkite vandenį iš čiaupo arba pastoviai sudrėkinkite, nes visas procesas turėtų būti atliekamas dalyvaujant, kad metalas būtų nuolat atšaldomas.

Taigi, kad akmuo juda ant stalo, prie jo prideda tanki medžiaga. Paimkite peilį ir pradėkite daryti sukamuosius judesius pagal laikrodžio rodyklę. Siekiant geresnio kontakto, naudokite spaustuką iš medienos gabalo, spaudimą reikia naudoti peilio centre, o šlifavimo diską galima pritvirtinti laisva ranka.

Svarbu! Oksidacinė plėvelė turi būti tolygiai ištraukiama per visą pjovimo įrankio plokštumą, atidžiai stebėkite, ar nėra šlaito, kokybė priklauso nuo jo.

Po peilio, nepamirškite ryškinti grotelių, gaminti panašius veiksmus ir vizualiai tikrinti procesą. Jei aštrus paviršius yra lygus ir blizgus, viskas daroma teisingai. Tada jums reikia patikrinti šių dalių tinkamumą, nes jie dirba glaudžiai bendradarbiaudami, o atotrūkis tarp jų neturėtų būti.

Dabar galite surinkti mėsmalę ir tikrinti žemės dalių darbą realiomis gyvenimo sąlygomis.

Galandimo mašina

Tai patogiausias būdas aštrinti ašmenis, tačiau jis netinka visiems: jei neturite įgūdžių dirbti su tokiu prietaisu, atlikite tik rankinį galandimą. Kaip tokia mašina aštrina mėsmalės peilį? Naudokite šlifavimo rato šoninį lygų paviršių, kuris yra iš anksto pritaikytas specialus pasta su smulkiu abrazyvu, po jos išdžiūvimo viskas yra paruošta darbui. Paspauskite mygtuką Pradėti ir atsargiai spauskite dalį į šoninį paviršių. Pjovimo metu reikia vizualiai patikrinti kokybę, metalo laiką atvėsti, kad jokiu būdu nebūtų sudeginta iki atspalvio spalvos - perkaitinto metalo paviršiaus būdinga spalva.

Mes atliekame tuos pačius veiksmus su tinklu, tik geriau jį naudoti. medinis spaustukaskad nebūtų sužeisti pirštai. Technika yra identiška keturių ašmenų peiliui.

Ši parinktis turi neigiamų pusių:

• tokį galandimą gali padaryti tik patyrę namų meistrai, turintys tvirtą patirtį;
• naujokas greičiausiai sugadins tokias svarbias detales;
• namų ūkio šlifavimo staklės - tai brangus malonumas, jei tik jūs to nepadarėte iš improvizuotų priemonių.



Emery audinys

Tai gana paprasta galimybė, prieinama visiems vartotojams, nes smėlio popierius yra beveik visuose namuose, gaminamų prekių parduotuvėje tai nėra problema pirkti - tai daug pigiau nei abrazyvinis ratas, jau nekalbant apie stakles.

Patarimas! Nenaudokite labai didelio abrazyvinio audinio, kad ant peilio paviršiaus nebūtų įbrėžimų.

Virtuvės stalo paviršiuje įdėkite storą stiklo lakštą, paprastą arba organinę, kad jis nebūtų sprogo iš pastangų. Apsaugokite popieriaus nugarėlę. klijaitaip, kad jis nebūtų judamas ant stiklo. Jei ant peilio yra plyšių ir lustų, tada juos reikia atidžiai tvarkyti nedideliu failu, atsargiai. Tada peilį uždėkite ant šlifavimo lakšto, o apvaliais judesiais visą paviršių sumaišykite iki vienodo blizgesio. Panašūs veiksmai, atliekami su tinklu, ir būtinai patikrinkite atotrūkį tarp jų, o tai neturėtų būti.



Kad padėtų tiems, kurie nesitikėjo savo veiksmais, pridedame vaizdo įrašą, kuriame išsamiai parodoma, kaip tinkamai sušvelninti jūsų mėsmalės peilius:

Tiems, kurie nori unikalaus tikslumo ir teisingumo, siūlome gana originalų būdą, kurį išrado vienas namų šeimininkas:

Sėkmingas eksperimentams.