Darbo jogurto principas

Kiekvieną kartą bent kartą palaikykite teisingą mitybos sistemą, bet galvojote apie jogurto gamintoją. Šis įrenginys puikiai papildo virtuvės prietaisų kolekciją, taip pat suteikia galimybę mėgautis šviežiais ir sveikais pieno produktais. Namų virti jogurtas bus ne tik skanesnis, bet ir sveikesnis nei pramoninis. Kvapiųjų medžiagų, dažiklių, konservantų ir daugelio kitų cheminių priedų nebuvimas bus neginčijamas nepriklausomų preparatų pranašumas. Bet kaip veikia jogurto gamintojas ir ar mažas vienetas gali visiškai pakeisti gamyklos įrangą?

Dizaino ypatybės

Standartinis jogurto gamintojas atrodo kaip stačiakampis arba kvadratinis konteineris su skaidriu viršutiniu skydeliu. Ji turi gana storas izoliacines sienas, kurių pagrindinis tikslas yra išlaikyti reikiamą aplinką sėkmingam specialių pieno rūgšties bakterijų kūrimui šildomame piene.

Įprasta konstrukcija apima 5-7 stiklus, kurių talpa 125/150 ml, įdedami į vieną didelį indą.

Tokiems vienetams būdingas sudėtingas dizainas, nepaisant to, kad gamintojas yra gana panašus į vienas kitą. Tačiau yra nedideli skirtumai. Pavyzdžiui, nauji modeliai aprūpina laikmatį arba pakeičia daugybę akinių vienu dideliu. Laikmatis palengvina pieno fermentacijos procesą, tiksliai nustatant tinkamą laiką. Be to, eksperimentuodami su nurodytais parametrais galite gauti skirtingo storio ir rūgštingumo produktus.

Kepimo jogurto etapai

Norėdami sėkmingai gaminti jogurtą namuose, turite laikytis techninių prietaiso naudojimo gairių.

1. Pirmas dalykas dezinfekuoti akinius jogurto atveju, kad būtų išvengta galimybės patekti į trečiųjų šalių elementus. Tam pakaks apdoroti juos verdančiu vandeniu.
2. Po to gerai sumaišykite raugą ir pridėkite jį prie pieno. Mišinys toliau maišomas tol, kol gaunama vienoda konsistencija. Įsitikinkite, kad nėra gabalėlių, kitaip galutinis virimo rezultatas gali skirtis nuo receptų.
3. Paskui uždarius dezinfekuotus dangtelius, išdalinkite gautą stiklinę. Šis etapas yra labai svarbus, įsitikinkite sandarumas.
4. Atėjo laikas pakrauti stiklainius su mišiniu į jogurto gamintoją. Į įrenginį nereikia pridėti vandens ir kitų užpildų. Įrenginio viduje bus išlaikyta optimali raugo temperatūra - tai yra prietaiso veikimo principas.
5. Nustatykite laikmatį nuo šešių iki aštuonių valandų ir palikite įrenginį. Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite puodelius su gatavu produktu ir šaldykite dar keturias valandas. Tai baigia paruošimą.

Prietaiso charakteristikos

Renkantis jogurto gamintoją, būtinai patikrinkite tokių savybių vertes:

• akinių tūris;
• prietaiso galia;
• kontrolės sistemos tipas;
• kūno medžiagos.

Jogurto gamintojas, turintis daug akinių arba vieną talpų indą, vienoje sesijoje gali gaminti nuo 500 iki 1000 g fermentuoto pieno produkto. Kartais buitinių prietaisų rinkoje yra aštuonių stiklų modeliai.

Suderintus mažus konteinerius laikoma patogiau. Jie leidžia jums perkelti galutinį produktą, bet tiesiog laikyti jį iš rinkinio konteinerio, padengiantį jogurto dangteliu. Be to, padalijimas į puodelius atskleidžia galimybę naudoti skirtingus receptus.Vienoje sesijoje galite paruošti įvairias produkto rūšis ir nuspręsti, kuris tipas yra sėkmingesnis.

Jogurto gamintojas su vienu dideliu pajėgumu

Svarbūs papildymai

Elektroninis įrenginys paprastai turi mažą pajėgumą. Daugeliu atvejų nuo aštuonių iki penkiolikos vatų pakanka išlaikyti optimalias sąlygas visam darbui.

Dažnai valdomas jogurto gamintojas mechaninis laikmatis su integruota laiko juosta. Brandinimo procesas gerokai palengvinamas, jei laikmatis yra baigtas automatinio atjungimo funkcija. Toks papildymas pašalina pieno rūgšties galimybę ir neleidžia jogurtui sugadinti.

Be to, svarbi funkcija. įrenginio veikimo indikacija. Jis gali būti pateikiamas kaip LED arba garso signalas. Jis bus naudingas ir skyrius su automatiniu maitinimo laido apvyniojimu, o po virimo - pažintys.

Kūno medžiagos

Paprastai jogurto gamintojai gaminami iš plastiko arba specialaus stiklo. Patyrę vartotojai rekomenduoja pirmenybę teikti stiklo plokščių modeliams. Ši medžiaga yra praktiškesnė nei jos kolegos, o šalinimo metu neužteršia aplinkos. Atkreipkite dėmesį į konteinerio komponentus, tai geriausia, jei jie taip pat pagaminti karščiui atsparus stiklas.

Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte vengti plastikai. Žinomi gamintojai naudojasi tik kokybiškomis medžiagomis, kurios nėra pavojingos žmonėms. Kai kuriais atvejais, perkant plastikinį jogurto gamintoją, būtų geresnis sandoris.

Reti medžiaga tokių įrenginių kūnui yra metalo Futuristinio stiliaus jogurto gamintojas gali ne tik gaminti sveikus pieno produktus, bet ir pridėti vertę savo virtuvės interjerui.

Tokio prietaiso kaina yra daug didesnė už panašių įrenginių kainą.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galima lengvai atsakyti į klausimą, kas yra jogurto gamintojas. Šio įrenginio įsigijimas leis jums ruošti skanius ir, svarbiausia, sveikus desertus visai šeimai. Negalima abejoti - jums nebus apgailestauti išleistų pinigų. Žinoma, nedidelis prietaisas negali pakeisti pramoninės įrangos pramoniniu mastu, tačiau jis tiksliai susidurs su penkių iki septynių porcijų paruošimu.